雞蛋餅做法
導語:大家都知道雞蛋的營養價值是非常的高的,但是怎么把它跟餅結合在一起呢,以下是小編分享的它的做法,大家可以試試哦。
雞蛋餅做法
用料:
主料:小麥面粉800克雞蛋8個
輔料:酵母粉5克泡打粉3克
調料:色拉油適量白糖80克
做法:
1.面粉放入干凈盆中,加入雞蛋、白糖,輕微攪拌一下,酵母粉和泡打粉用少量的水融化倒入面粉盆中,揉成光滑面團
2.面粉的吃水量不一樣,雞蛋不要一次放入,可以留一個備用,自己調節哦,如果不夠按需要增加雞蛋的.用量
3.面團放入溫暖處,醒發1小時左右即可,不用全發,面團切割成80克一個
4.搟成圓餅,電餅檔底部抹色拉油
5.放入圓餅,2面煎至金黃色即可食用,因為餅比較厚,可以噴一下水,慢慢煎,注意不要糊了,調整好火候
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