雞湯的家常做法

　　導(dǎo)語：大家都知道雞湯是最有營養(yǎng)的物質(zhì)之一，但是它有哪些做法呢，小編今天來推薦一些給大家吧。

　　雞湯的家常做法

　　雞湯的家常做法：烏雞白鳳湯

　　主料:烏雞(宰殺干凈) 輔料:枸杞 調(diào)料:蔥、姜、雞精、鹽、醋

　　做法: 將烏雞放入壓力鍋內(nèi)鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調(diào)到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用。 特點:鮮香味美，營養(yǎng)豐富。烏雞營養(yǎng)豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價值。

　　雞湯的`家常做法：五彩烏雞絲

　　原料:烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根，雞蛋一只。

　　做法:

　　1、雞肉切絲(順紋切)，青椒和紅、白蘿卜分別切絲。

　　2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉上漿，入油鍋中滑散斷生。

　　3、炒鍋上火，淋少許油，加入姜絲稍煸，青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。

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