炒土豆絲的做法

　　導語：炒土豆絲相信很多的人都吃過吧，但是又有多少人會做呢，不會的朋友下面就一起和小編來學習吧。

　　炒土豆絲的做法

　　炒土豆絲的做法一

　　材料：

　　土豆400克 胡蘿卜5cm 小蔥10根 酒2大匙 鹽1小匙 砂糖適量、油適量

　　中藥：花椒1小匙生姜1片(切絲)

　　做法：

　　1、土豆削皮后，切成火柴棒狀的細絲。

　　2、把土豆細絲放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。

　　3、胡蘿卜也切成同樣的絲。

　　4、小蔥切成蔥花。

　　5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿卜、生姜、炒透明后撒入花椒。

　　6、然后再加入酒、鹽、砂糖混勻。

　　7、盛入盤中，撒上蔥花即可。

　　炒土豆絲的做法二

　　做法：

　　1.土豆切絲，用水洗洗，洗掉淀粉，炒的'時候就不很沾鍋了。

　　2.炒鍋放入適量油，炒蔥花，炒出香味。

　　3.放入土豆絲炒，如果太沾鍋就放點水。加鹽。

　　4.炒熟后放點蒜末，再翻炒兩下，出鍋。還可以加點味素。要是喜歡酸的就加

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