炒生菜的做法

　　導語：生菜在我們的飯桌上是最常見的蔬菜之一，那么你們知道它的做法嗎，不如小編接下來就介紹一些它的做法給你吧。

　　炒生菜的做法

　　炒生菜的做法一

　　主料：生菜300克

　　調料：色拉油2湯匙、食鹽少許、蒜少許、干辣椒少許、生抽1/2湯匙、蠔油2湯匙、水淀粉3湯匙、水1/2湯匙

　　做法：

　　1.生菜清洗干凈掰開，每片對半撕開，較大的葉片可以再撕一下。

　　2.鍋中放水，加少許鹽和幾滴油，燒開后，放入生菜，燙一下，立刻撈起控水。

　　3.生菜碼盤，準備調料，蒜籽切成碎末備用。

　　4.用少許色拉油將蒜末爆香，加入蠔油和生抽(生抽+水)。

　　5.加入干辣椒，淋入稀薄的`水淀粉。

　　6.料汁燒開后，淋在生菜上即可。

　　炒生菜的做法二

　　材料：圓頭生菜，鹽，糖，醋，香油，蠔油幾滴

　　做法

　　1、圓頭生菜洗凈切絲。

　　2、加鹽、糖、醋、香油、幾滴蠔油拌勻即可。

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