炒茄子的做法
導語：茄子相信大家都吃過吧，尤其是烤茄子，但是平時在家的時候怎么做茄子更好吃呢，以下是小編介紹的它的做法，大家可以學習習哦。
炒茄子的做法
炒茄子的做法一
食材：茄子2個、青椒1個、紅椒1個、油適量、鹽適量、四川泡辣椒碎10g、醬油15g、醋10g、料酒10g、白糖20g、蔥10g、姜10g、蒜2瓣、濕淀粉10g
做法：
1)準備原料和調料
2)茄子切片，放少許鹽拌勻，茄子腌制0分鐘左右，擠出水份3)青、紅椒切丁
4)鍋中放油，茄子過油炸，撈出
5)鍋中留底油，下 蔥、蒜、姜末炒香，再放入泡辣椒碎炒出香味后
6)放入茄子 家常菜做法大全
7)翻炒均勻后，調入魚香汁
8)炒至茄子入味后，放入青、紅椒丁，翻炒均勻后出鍋
炒茄子的'做法二
做法：
1.茄子滾刀切塊，西紅柿切片，青蒜骨切小粒粒;
2.炒鍋下油燒熱，倒下茄子;
3.小火慢慢的翻炒至軟身;
4.倒下青蒜粒;
5.倒下西紅柿;
6.全部翻炒均，炒至西紅柿變軟出汁;
7.淋入醬油、倒下熱開水炒均;
8.蓋上蓋子燜煮2分鐘;
9.開蓋，炒幾下即可出鍋。
【炒茄子的做法】相關文章：
番茄炒茄子的家常做法04-05
炒茄子簡單又好吃的做法03-17
西紅柿茄子的做法10-12
茄子西紅柿的做法04-12
茄子干做法08-12
煎茄子的做法03-26
醬茄子的做法07-19
肉末茄子煲的做法04-12
糖醋茄子的簡單做法04-12
西紅柿燉茄子的做法05-18