紅豆沙的做法

　　導語：在夏天來一碗冰凍紅豆沙，簡直太舒服了，怕外面賣的不放心？那就自己做吧！小編帶來了紅豆沙的做法，一起來學學吧!

　　食材主料

　　紅豆250g

　　輔料

　　紅沙糖90g、豬油30ml

　　步驟

　　1.紅豆洗干凈，冷水浸泡8小時以上。

　　2.泡好的紅豆冷水下鍋，水量只超過紅豆表面1cm左右。

　　3.用大火煮開后，再繼續(xù)煮10分鐘，轉小火，煮到水分差不多干，紅豆已開花。

　　4.將紅豆及豆水一起倒入攪拌打至細末。

　　5.將打好的紅豆沙倒在一個耐容器里。

　　6.放入微波爐，先大火轉10分鐘，再按自己需要的干濕程度轉幾分鐘，拿出來攪拌一下，再轉幾分鐘。

　　7.加入糖和油，攪拌均勻。

　　8.最后再轉5分鐘，紅豆水收干即可。

　　小貼士

　　紅豆浸泡時間越長，煮的時間就越短。

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