金針菇湯的做法

　　導語：而家常又實用的做法是滾湯，像金針菇白菜豆腐湯、金瓜金針菇湯、金針菇魚頭湯等，清爽甘甜，一年四季都適合飲用。

　　食材主料

　　里脊肉250g、金針菇300g

　　輔料

　　橄欖油適量、雞粉適量、生粉適量、胡椒粉適量、食鹽適量、清水適量

　　步驟

　　1.食材：金針菇和里脊肉。

　　2.將金針菇去頭，用清水浸泡30分鐘，期間不間斷更換清水。

　　3.將里脊肉剁成肉醬。

　　4.放入適量的雞粉、胡椒粉、生粉、食鹽和清水拌勻。

　　5.腌制30分鐘。

　　6.放入碗中，倒入適量的清水。

　　7.拌勻。

　　8.倒入煮鍋中。

　　9.邊倒邊用筷子拌勻。

　　10.揭蓋，倒入適量的橄欖油。

　　11.放入適量的雞粉。

　　12.煮滾，即可關火。

　　13.撒上適量的胡椒粉。

　　14.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

　　小貼士

　　放入適量的胡椒粉，更加惹口。

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