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肉絲炒面的做法

時間:2022-06-03 12:45:47 美食 我要投稿
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肉絲炒面的做法

  導語:一些肉絲,一些姜蔥,一些醬油,雖然只是一些簡單的材料,簡單的搭配可以讓這道炒面吃起來更香,平時在家不想煮飯也可以炒個面。一起一起來學學吧!

  用料主料

  拉面2個

  瘦肉80g

  輔料

  菁選醬油適量、油適量、白糖適量、姜適量、鹽適量、蔥適量

  肉絲炒面的做法

  1.所有準備材料

  2.瘦肉洗干凈后切成絲

  3.將肉絲放進容器里加入適量鹽、白糖和菁選醬油拌勻腌半小時

  4.蔥和姜洗干凈切成段和絲

  5.奶鍋里倒入適量水煮開后將拉面放進去煮軟

  6.煮好的黃面過冷河瀝干水份

  7.鍋里倒入適量油將姜絲和一部分蔥段爆香

  8.放進腌好的肉絲

  9.炒至肉絲完全變色時放進余下的蔥段

  10.炒兩分鐘后將肉絲撈起

  11.倒入適量油將拉面將至干爽

  12.加入菁選醬油炒勻

  13.最后倒入肉絲炒勻即可

  烹飪技巧

  1、瘦肉最好提前腌好

  2、面條過冷河更韌性,吃起來更爽

  3、只要用醬油調味即可,無需再加其它調料

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