孕婦營養食譜大全

　　導語：孕婦如果能夠正確合理的飲食，身體攝取足夠的維生素以及礦物質的話，可以增強身抵抗力，還能保證寶寶營養，接下來就由jy135小編給大家帶來孕婦的營養食譜大全，大家一起去了解一下吧!

　　孕婦營養食譜大全

　　一、香菇肉粥

　　材料：豬絞肉100克，香菇2-3朵，芹菜、蝦干各30克，紅蔥頭2-3粒，白米50克

　　調味料：A料：醬油一小匙

　　B料：胡椒粉1/8小匙

　　做法：

　　1、蝦干、紅蔥頭、芹菜洗凈，分別切細末。

　　2、香菇泡軟，去蒂、切絲;絞肉放入碗中加一半A料拌勻備用。

　　3、白米洗凈，放入鍋中加2杯半水大火煮滾，改小火煮成半熟稀飯。

　　4、鍋中倒入1/2大匙油，放入紅蔥頭以中火爆香，加入香菇和剩余的A料快炒，最后加入絞肉、蝦干炒熟，盛起，加入半熟稀飯以中火煮開小火慢煮約15分鐘，再加入B料及芹菜末，即可食用。

　　功效：香菇富含維生素B群及多量的鉀、鐵，可降低血中膽固醉及預防高血壓、腎臟病，更能增加抵抗力。稀飯的.濃稠度可視個人喜好而調整，通常冷卻后會較濃稠。爆香紅蔥頭時，顏色勿爆得太焦黑，以中火較適合。

　　二、肉末炒豌豆

　　原料：鮮嫩豌豆100克，豬肉50克，蔥姜各適量。

　　做法：

　　1.豌豆洗;爭，豬肉剁成肉糜。待用。

　　2.油溫熱后，放入蔥、姜煸炒出香味后。放入肉末，噴入少許料酒。加醬油煸炒。然后放入碗豆，調味后，用旺火快炒。炒熟即可。

　　功效：每100克豌豆中含葉酸82.6毫克。是蔬菜中葉酸含量較高的品種。

　　三、山藥魚片湯

　　做法：

　　1、山藥1段削皮，切小塊備用。

　　2、桑椹子10克放入高湯內，用大火煮開后，轉中小火煮12-15分鐘至山藥熟軟。

　　3、放入石斑魚片200克續煮2分鐘即可食用。

　　適用癥狀：妊娠暈眩，補充孕婦營養，具養胎作用

　　功效：1、山藥可補虛羸、長肌肉、增氣力、益顏色、潤皮毛、助消化，相當適合孕婦食用。

　　2、桑椹子為�？坡淙~喬木桑樹的果實，其功效為養血滋陰，可改善陰虛肝陽上亢所致的眩暈失眠。

　　四、鮮奶四蔬

　　原料：花椰菜、西蘭花、生菜、甜椒各50克。椰汁20毫升，鮮奶50毫升。糖、鹽各適量。

　　做法：

　　1、把所有原料切成小塊，用滾水焯熟，瀝干待用。

　　2、素上湯煮開，加入面粉慢火攪勻。再加入糖、鹽、椰汁、鮮奶，煮滾即離火。把制作好的奶汁淋在鮮蔬菜上即可。

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