孕婦能不能吃甘蔗

　　導語：現在是甘蔗的季節，很多家里都會買甘蔗，那么孕婦能不能吃甘蔗呢?下面就由jy135小編根據專業分析為大家解答孕婦能不能吃甘蔗。

　　孕婦能不能吃甘蔗

　　孕婦不宜常吃甘蔗。因為甘蔗含有大量糖份，吃的越多血糖就越高，處于特殊時期的各位孕媽媽當然要提高警惕，謹防妊娠糖尿病哦!孕婦吃甘蔗時，如果當血糖超過正常限度，會促進皮膚上的葡萄球菌生長繁殖，容易引發皮膚起小癤子或癤腫。如果病菌侵入皮膚深部，則可能引起菌血癥而威脅胎兒生存的內環境。

　　過多的攝入糖分還可以使身體內的酸性代謝產物產生過多，使血液變成酸性，也容易導致胎兒發生畸形。即使分娩后嬰兒正常，但有可能在成年后引發糖尿病。所以，對于甘蔗這樣含糖高的食物建議孕婦食之過多。

　　辨別好甘蔗

　　品質好的甘蔗肉質清白汁亮、味甘甜，吃在嘴里無異常感覺。如果甘蔗外觀無光澤、質地松軟、兩端長毛，有酸霉氣味或酒糟味則不能購買。切開后剖面若有泛紅黃色、棕褐色或青黑色斑點斑塊，則表明已變質，必須扔掉。

　　霉變甘蔗外觀光澤差，手按硬度差沒彈性，尖端和斷面有白色絮狀或絨毛霉菌菌絲體，而且氣味難聞，有酸餿霉味或酒糟味。

　　食用霉變甘蔗后可對人體的神經系統、消化系統、呼吸系統產生危害。食用后在2-8小時可產生頭暈、視力模糊、腹痛、腹瀉、眩暈、嘔吐等癥狀，嚴重的.因中樞神經系統損傷昏迷，出現呼吸衰竭而死亡。

　　這些甘蔗至少儲存了一個冬季。儲存條件好的，甘蔗還保存了原來的水分和口味。甘蔗有滋補清熱作用，含有豐富營養成分。

　　但由于甘蔗味干較易受到毒害，儲存條件不好加上甘蔗本身糖分較大，極易發霉變質。發霉變質的甘蔗一定不要食用。

　　制糖用的甘蔗稱“糖蔗”，鮮食用的甘蔗稱“果蔗”，也有制糖和鮮食皆可的兼用甘蔗。果蔗的品種很多，以皮色可分為青皮蔗、紅皮蔗、紫皮蔗3種。

　　紅皮蔗皮為紫紅色、紅褐色，有光澤;紫皮蔗表皮紫色或紫黑色，有光澤;青皮蔗表皮青黃色或青綠色，同樣平滑有光。選購果蔗應注意以下幾點：

　　(1)、選擇皮色新鮮，蔗莖挺直，莖圍粗壯，上下均勻，節平整齊，無裂紋、無蟲蛀、無干縮者為好。甘蔗蛀蟲一般藏在節結處，選購時應留心觀察。

　　(2)、節距長，蔗質松，便于啃食;節距短、蔗體粗、甜味足者，均可選購。

　　(3)、宜選皮薄、易削、肉嫩、汁多、清甜，且無雜味者。

　　(4)、宜選纖維細短，咬食松脆，余渣成團，碎渣少者。

　　霉變甘蔗中毒怎么辦

　　(1)有毒成分及中毒機理：霉變甘蔗質軟，瓤部比正常甘蔗色深，呈淺棕色，聞之有輕度霉味。從霉變甘蔗中可分離出真菌，稱為甘蔗節菱孢霉。其毒素為3—硝基丙酸，是一種神經毒，主要損害中樞神經系統。

　　(2)中毒癥狀：潛伏期短，最短僅十幾分鐘，中毒癥狀最初為一時性消化道功能紊亂，惡心、嘔吐、腹疼、腹瀉、黑便，隨后出現神經系統癥狀。

　　如頭昏、頭疼、眼黑和復視。重者可出現陣發性抽搐。抽搐時四肢強直，屈曲內旋，手呈雞爪狀，眼球向上偏向凝視，瞳孔散大，繼而進入昏迷。患者可死于呼吸衰竭，幸存者則留下嚴重的神經系統后遺癥，導致終生殘廢。

　　(3)治療及預防措施：目前尚無特殊治療，在發生中毒后盡快洗胃、灌腸以排除毒物，并對癥治療。預防措施包括：

　　①甘蔗必須成熟后收割，因不成熟的甘蔗容易霉變;

　　②甘蔗應隨割隨賣，不要存放;

　　③甘蔗在貯存過程中應防止霉變，存放時間不要過長，并定期對甘蔗進行感官檢查，已霉變的甘蔗禁止出售;

　　④加強預防甘蔗霉變中毒的教育工作，教育群眾不買不吃霉變甘蔗。

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