怎么挑選香甜菠蘿

　　菠蘿是比較常見的一種水果，菠蘿吃起來味道酸甜可口，而且營養豐富，水分多，許多人都愛吃，春季是菠蘿新鮮上市的時候，這個時候購買菠蘿，需要好好挑選，選到更美味的菠蘿，那么怎么挑選香甜菠蘿?菠蘿的挑選方法是什么?下面為大家介紹。

　　一、怎么挑選香甜菠蘿

　　1、菠蘿形狀

　　很多人在挑選菠蘿的時候并不會仔細看它的形狀，要知道，了解菠蘿的形狀是幫助你挑選優質菠蘿的關鍵。專家指出，通常優質菠蘿的果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，并且這類菠蘿大小均勻適中果形端正，而芽眼的數量非常少。因此如果看到一些菠蘿形狀不均勻并且芽眼比較多的菠蘿，則建議你盡量避免購買。

　　為了菠蘿在運輸過程中更容易保存，因此很多商家經常會在菠蘿還沒有完全熟透的情況下就采摘，然后讓它慢慢的熬熟。這樣的菠蘿不僅口感不高，而且營養價值也不高。

　　2、顏色

　　我們在挑選菠蘿的時候還可以通過其表皮顏色進行判斷，這樣可以幫助我們避免購買到“半熟品”。一般情況下成熟度好的菠蘿其表皮呈淡淡的黃色或亮黃色，而兩端則略微帶有青綠色，上頂的冠芽呈青褐色。而如果是生菠蘿的話，其外皮色澤鐵青或略帶褐色，因此對于這部分菠蘿最好是避免購買，以免口感生澀。

　　同時還要注意觀察菠蘿的果實突頂部，如果這部分充實并且果皮變黃果肉變軟的話，則表示它已達到九成熟。這樣的菠蘿果汁多糖份高，而且香味濃郁。

　　3、按壓

　　按壓也是挑選菠蘿的一種方法，在購買的時候可以用手按壓菠蘿，如果堅硬而無彈性的話則很有可能是生菠蘿。但如果是按上去挺實而微軟的是則表示成熟度比較好，這種菠蘿的含糖量非常高。但并不是說越軟越好吃，一些過陷甚至凹陷的是成熟過度的菠蘿，這類菠蘿的口感非常不好，并且香味也沒有那么濃郁。

　　而如果在按壓的時候有汁液溢出的話，則說明果實已經變質了，這個時候不僅沒有香味以及甜味，同時還會有苦澀的口感。對于這種菠蘿最好不要吃，以免食物中毒。

　　二、吃菠蘿的好處

　　1、減肥

　　是不是也覺得新鮮，菠蘿也可以減肥?千真萬確。菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導致生產菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現皮膚發癢等癥狀。

　　2、清理腸胃

　　常常因為食用肉的含量多少而煩惱嗎?菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。

　　3、美容

　　豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力;其果肉可以作為面膜，是最香甜的護理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產生率。酶素可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。

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