開家兒童營養快餐店前景很廣闊

　　隨著人們生活水平的提高，大人對于孩子在各方面的發展都十分重視，尤其是飲食方面的，都想自己的孩子吃好，吃的既有營養又要衛生。所以開個兒童營養快餐店是個明智的選擇。

　　現在的孩子幾乎都是幾塊炸雞、一個漢堡就解決一餐。課間、放學路上、睡覺前，只要沒睡著，孩子的嘴巴就停不了。一項調查表明，近90%的3至17歲兒童青少年每天都吃零食，而且孩子的零食有8成都是家長“給”的。今天又到了一年一度的“中國學生營養日”，有中式快餐企業承諾：“不向孩子推銷甜點和小食”。大家都知道零食和甜食對孩子的危害，但是就是不忍心不讓孩子吃。

　　生活水平提高以后，有的家長強迫孩子過多食用高糖高脂肪高蛋白食物，有的孩子隨著自己的心愿對自己喜歡的食物多飲食，過高的熱量攝入，以致營養過剩，出現了許多小胖子。而加有一些孩子，偏飲偏食，喜歡吃“零嘴”。有的甚至把零食當言食，以致營養不良，身體瘦弱。出現了所謂“豆芽菜“的體形。想要改變這種情況，兒童營養快餐是很好的選擇。

　　兒童膳食結構的不合理，已帶來了危及兒童健康的一系列問題。而家長因為工作忙或是對于食物營養搭配不了解等問題，很難搭配出合理的兒童營養食品，而兒童營養快餐的出現滿足了這一需求，因此十分受家長朋友的喜愛。

　　開兒童營養快餐店需要注意的：

　　用料上要有嚴格的標準

　　嚴格規定每盒兒童營養餐里都要有新鮮的蔬菜和肉類。做到葷素搭配，這樣可以保證孩子吃到營養的食物，不會挑食，對身體也會很好。

　　嚴格的制作程序

　　為了避免因炒菜而使蔬菜改變顏色和營養流失，可以將生的蔬菜擺在煮熟的飯上，再上籠蒸約3到5分鐘。飯菜熟了，蔬菜也不會變色，還保證了營養，造型也漂亮。

　　要有創意可以吸引孩子眼球

　　大家都知道很多孩子都將很挑食，所以做的兒童餐一定要有創意。小孩都喜歡看動畫片，里面的卡通人物都很喜歡。可以利用這個做卡通的兒童餐。比如：用白菜葉做裙子，用火腿切片做臉底，用海帶絲做頭發、用紫菜做眼睛等。這樣的“卡通餐”可以吸引兒童，不讓孩子挑食。還滿足了兒童生長所必需的營養。這樣一來，既能保證每一道菜做到顏色自然豐富，又能做到每盒飯的營養均衡。

　　店內的環境

　　給小孩子提供的環境肯定要是個童話的世界，里面有很多卡通人物，這樣可以吸引小孩子去吃飯。一定有干凈整潔呀。

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