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兒童營養(yǎng)粥的做法

時間:2022-02-03 17:20:16 飲食營養(yǎng) 我要投稿
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兒童營養(yǎng)粥的做法

  很多家長為了小孩子的營養(yǎng)問題可是費了很多心思的,各種搭配出來的食物,都是營養(yǎng)豐富,下面就為大家介紹幾種簡單兒童營養(yǎng)粥的做法,可以讓廣大的父母們做個參考。

  1.牛奶粥

  原料:大米50克,水4杯,奶粉3調(diào)羹。

  做法:將大米淘洗干凈,用水泡1小時,放進鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥,加進3調(diào)羹奶粉,攪拌均勻即可。

  2.蛋黃粥

  原料:雞蛋1個,大米50克,水4杯。

  做法:將大米淘洗干凈,用水泡1小時,放進鍋中慢熬成粥。將雞蛋煮熟,取雞蛋黃研成粉末,加進粥中混雜均勻即可。煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃。

  3.青菜肉糜粥

  原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克,高湯4杯。

  做法:米洗凈,用水泡1~2小時,放進鍋內(nèi),加高湯,熬煮半小時左右。將青菜洗干凈,放進開水鍋內(nèi)煮軟,切碎備用。再將瘦肉洗凈切成薄片,加少許精鹽,進鍋中,水開煮10分鐘,取出切成肉糜。然后,將肉糜和青菜加進煮好的粥中。

  4.臘八粥

  原料:花生、黃豆、紅豆、糯米、紅棗、蓮子、桂圓肉各10克,薏米仁50克,糖適量,水10杯。

  做法:花生、黃豆、薏米仁、紅豆洗凈浸泡5小時左右,然后加水10杯,將之煮至軟熟。再加進糯米和紅棗,持續(xù)煮25分鐘。最后加進桂圓肉,煮20分鐘。加糖煮開即可。

  5.海鮮粥

  原料:大米50克,鮮蝦仁20克,芹菜末少許,高湯4杯。

  做法:米加進高湯,小火慢熬成粥狀。將蝦仁蒸熟,切成小粒,放進粥內(nèi),加進少許鹽,熬5分鐘。芹菜末加進粥內(nèi)即可。

  6、蔬菜牛肉粥

  原料:牛肉40克,米飯1/4碗,菠菜1棵,肉湯1/2杯,土豆、胡蘿卜、洋蔥1/5個,鹽若干。

  制法:準備牛肉精肉并磨碎。將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮,并用鹽調(diào)味。

  7、豆腐粥

  原料:米飯1/6碗,肉湯1/2杯,豆腐1/10塊,鹽若干

  制法:將豆腐切成小塊。將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。煮至粘稠時加入適量的鹽調(diào)味。

  8、雞蛋粥

  原料:雞蛋1/2個,胡蘿卜1/5個,菠菜1棵,米飯1/4碗,肉湯1/2杯,鹽若干

  制法:將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開,加鹽調(diào)味。

  9、干酪粥

  原料:米飯1/6碗,水1/2杯,干酪5克

  制法:將干酪切碎。將米飯入鍋加適量水煮。煮至粘稠時中入干酪,干酪開始溶化時將火關(guān)掉。

  10、蔬菜魚肉粥

  原料:魚白肉30克,胡蘿卜1/5個,海帶清湯1/2杯,蘿卜20克,醬油若干,米飯1/ 4碗

  制法:將魚骨剔凈,魚肉燉熟并搗碎。將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮。煮至粘稠時放入醬油調(diào)味。

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