盛夏如何防冰箱腸炎冰箱使用常識

　　回到家，打開冰箱，捧出冒著冷氣的西瓜一陣狂啃，這是很多人的嗜好。殊不知，這樣做有時的后果是腹瀉不止，有些人甚至不得不為此上醫(yī)院打吊瓶。如今，人們對冰箱的依賴越來越強，跟冰箱有關(guān)的飲食不當也越來越多，有些人戲稱之為“冰箱腸炎”。

　　盛夏來臨，急診腹瀉病人明顯增多，其中許多都與冰箱食物有關(guān)。

　　據(jù)介紹，引起腹瀉的原因很多，主要有飲食不當、腸道感染、服藥、食物過敏等四類，前兩者是夏季腹瀉增多的主要原因。飲食不當包括吃大量過涼的食物，比如吃大量冷飲等。過涼、過辣都會刺激腸蠕動，嚴重時甚至會導致胃腸道出血。

　　冰箱是用來儲存食物的，能推遲食物腐敗的時間，可它并不能完全杜絕細菌的繁殖。事實上，腸道感染很多時候與冰箱有關(guān)。李俊紅告訴記者，致病菌繁殖最適宜的溫度是37攝氏度左右，冰箱低于這個溫度，食物中的細菌并沒有死，只是暫時被抑制住了，但仍有少量繁殖。放在冰箱里的西瓜，時間長了果肉會變軟變透明，這就是細菌繁殖的佐證。而且，含水量越大的食物，越容易腐敗，其中以肉湯為最。很多人盲目相信冰箱，食物放置時間過長，或者剩菜拿出來不加熱就吃，很容易導致腸道感染。冰箱里常見的致病菌包括耶爾森氏菌、李斯特氏菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等。

　　夏季要預防“冰箱腸炎”，也不難，建議：

　　1.剩菜放置不超過24小時，拿出來要加熱后再吃；

　　2.水果一次不宜多買，切開的水果放冰箱應該24小時內(nèi)吃完；3.生熟必須分開；

　　4.冰箱每周應擦洗一次，每個月用含氯消毒液（如84消毒液）擦拭一次。

　　發(fā)生腹瀉了，不要慌張，正確處理后大部分腹瀉是可以緩解的。如果腹瀉僅三四次，先不要吃東西，把肚子空一下。由于腹瀉會造成身體大量鹽分和水的丟失，所以最好喝口服補液鹽（一般藥店有售）。如果家里沒有補液鹽，可以用12克白糖（3個牙膏蓋容量）加上2克鹽（半牙膏蓋容量），用200—300毫升的水沖著喝。

　　如果腹瀉的患者有糖尿病等慢性疾病，或者肚子痛得非常明顯，便里有膿血，就不要自療，應該趕緊上醫(yī)院了。

　　冰箱使用小常識

　　1、熱的食物不能直接放入運轉(zhuǎn)著的電冰箱內(nèi)，因為這樣會讓食物的外部溫度低而內(nèi)部溫度高而導致變質(zhì)，達不到延長保鮮的目的。

　　2、冰箱內(nèi)存放食物不宜過滿、過緊，互相之間要留有一點空隙，以利于冷空氣對流。箱內(nèi)冷空氣對流可以減輕機組的負荷，延長冰箱的使用壽命，從而節(jié)省電量。

　　3、食物生的和熟的要分開放，不能混放在一起，以保持食物衛(wèi)生。按食物存放所需時間、溫度要求，合理利用箱內(nèi)的空間。不要把食物直接放在蒸發(fā)器表面上，要放在器皿里，以免凍結(jié)在蒸發(fā)器上，不便取出。

　　4、鮮魚、鮮肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。鮮魚、鮮肉要用塑料袋封裝，放在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面的水分擦干或晾干，再放入冰箱內(nèi)，以零上溫度貯藏為宜。

　　5、不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內(nèi)，以免凍裂包裝瓶。這類飲料應該放在冷藏箱內(nèi)或門檔上，最好以4℃左右溫度貯藏。

　　6、冰箱頂上能不能放東西？其實冰箱上就是一層很薄的鋼板，放的時候主要看東西有多重。總的來說放東西在冰箱上面還是對冰箱有影響的，平時最好只放點小物品就好了，這樣既有利于冰箱的壽命又能為自己節(jié)省空間提供方便。假如家里有和冰箱頂大小一樣的泡沫，可以放上去既能防塵又能省電呢。

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