端午的鴨蛋優秀教案

　　作為一名人民教師，編寫教案是必不可少的，教案是備課向課堂教學轉化的關節點。教案應該怎么寫呢？下面是小編收集整理的端午的鴨蛋優秀教案，歡迎大家分享。

端午的鴨蛋優秀教案1

　　學習目標：

　　1、識記并積累生字詞。

　　2、能正確、流利、有感情地朗讀課文。

　　3、理清文章思路，把握作者的情感。

　　4、品味語言，體會作者的語言特色。

　　學習重、難點：

　　1、理清文章思路，把握作者的情感。

　　2、品味語言，體會作者的語言特色。

　　一、課前延伸

　　資料助學：

　　1. 作者簡介：汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業于西南聯大。歷任中學教師、北京市文聯干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創作上頗有成就，發表小說《受戒》、《大淖(nào)記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。

　　2.關于端午節。

　　端午亦稱端五，是我國最大的傳統節日之一。關于端午節的由來有人認為它源于紀念屈原。公元前278年，秦軍破楚。屈原心如刀割，于五月五日，寫下絕筆《懷沙》，抱石投汨羅江。

　　傳說屈原死后，楚國百姓非常哀痛，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準備的`飯團、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了。人們見后紛紛仿效。一位老醫師則拿來一壇雄黃酒倒進江里，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來為怕飯團為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發展成粽子。以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風俗，以此來紀念愛國詩人屈原。

　　3.請你搜集家鄉有關端午節的一些風俗、傳說資料、詩詞等;想一想自己童年時代過節時最難忘的經歷或物件。

　　給加點的字注音，根據拼音寫漢字 。

　　門méi( ) jí( )貫 xiāo( )藥 大jīn( )

　　車yìn ( ) yān( )漬 城huáng( )廟 手 wàn( )

　　náng( )螢映雪 門kǎn( ) jiáo( )石灰 系( )百索子

　　用酒和( ) 掉色( ) 莧( )菜 絡( )子

　　二、課內探究

　　(一)自主學習 整體感知

　　瀏覽課文，思考：

　　1.根據文章內容，將文章分成三部分，并給每部分擬一個小標題。

　　2.作者的家鄉端午有哪些風俗習慣?哪些詳寫，哪些略寫?

　　(二)合作探究 體味情趣

　　1.作者為什么對家鄉的鴨蛋久久不能忘記?(高郵鴨蛋有什么突出的特點，請你概括鴨蛋的特點)

　　請以“這是------的鴨蛋，因為--------(找出文中相關的語句)”為句式進行闡述。(在教材上做好標記)

　　2.在二三兩段文字中，透露出作者對家鄉的咸蛋什么感情?從哪些地方可以看出來呢?

　　3. 四、五兩段你認為最有趣有是什么?

　　4.汪曾祺的散文除了在結構上閑適自由之外，語言也有特色，他曾經談到自己在語言上的追求： A、平淡而有味。 B、用適當的方言表現作品的地方特色。 C、有淡淡的幽默。這三點在課文中能看出來嗎?(請你輕聲朗讀課文第二、三段，畫出相應的句子，仔細體會本文語言上的特色。)

　　5. 組內交流預習中的疑惑，并提出組內不能解決的問題。

　　(三)精講點撥 領悟端午。

　　(四)拓展閱讀 體悟端午。

端午的鴨蛋優秀教案2

　　教材分析：

　　《端午的鴨蛋》是義務教育課程標準《語文》（人教版）八年級下冊第四單元的一篇散文。這個單元主要內容與民俗有關，旨在讓學生關注各地的民俗，了解民間文化，通過民俗風情去感受日常生活中的無窮韻味。

　　學情分析：

　　青春期的學生有強烈的求知欲和好奇心，對文學作品有獨特體驗和看法。但他們對傳統文化卻相對疏遠，缺乏認識了解傳統文化的機會，更不知道如何欣賞傳統文化，如何運用法律來保護傳統文化。可見，老師的正確引導就顯得十分必要。

　　教學目標：

　　1、知識與技能：掌握文中生字詞，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情；體會文章語言上的特色，品味其中情韻，理解作者在自然而然抒寫獨特感受的妙處；初步了解保護地方特產和民俗文化的法規知識。

　　2、過程與方法：從本地端午習俗引入課題，激發學生學習興趣；通過品味語言，對文本進行多元解讀；在討論交流中理解鴨蛋中蘊含的情感；通過反思家鄉民俗，提升文化傳承意識。

　　3、情感價值觀：教育學生關注生活，培養學生熱愛家鄉、熱愛中華民族的情操，并且形成自己對民俗的理解；初步了解《非物質文化遺產保護法》和《商標法》的相關條款。

　　教學重點：

　　認真品讀，感受作者情感和體會作者的獨特語言風格。

　　教學難點：

　　多元解讀作者在文中蘊含的情感。

　　教學方式：

　　多媒體課件輔助教學

　　課前準備：

　　初步了解作者汪曾祺；預習課文，掌握文中生字生詞把握文章基本內容；了解自己的家鄉端午節習俗、家鄉土特產等；教師打印《商標法》和《非物質文化遺產保護法》中涉及到特產或節日民俗保護的有關條款（每生一份）。

　　教學過程：

　　一、導入

　　同學們，今天是星期六，本該放假，我們為什么還要補課？（學生回答）對，今天補課就是為了端午節能放大家回家過節。端午節是我們中華民族的傳統節日，關于它的來歷有不同說法，但更多人比較贊同的是：端午節是人們為了紀念戰國時期著名的愛國名臣、偉大的詩人屈原。端午節又叫端陽節、重午節、詩人節。我們這里的端午都非常隆重，而且有很多習俗，誰來說說有哪些習俗？（學生發言）。在中國，是不是每個地區端午的習俗都一樣？（學生回答）不一樣，比如江蘇省高郵一帶的習俗就和我們本地的有較大區別，那里的端午與鴨蛋有著密切的關系。今天，讓我們一起走進當代作家汪曾祺的散文《端午的鴨蛋》，去感受作者家鄉的風俗，體會文中蘊含的情思。請同學們將課本翻到17課。

　　二、感知與品味

　　（一）明思路

　　（請同學們快速閱讀課文，思考回答以下問題）

　　1、課文題為“端午的鴨蛋”，全文是否只寫端午的鴨蛋？

　　學生回答，教師歸納：否；課文分別寫了家鄉端午的風俗、家鄉的咸鴨蛋、端午的鴨蛋。（屏幕展示）

　　2、作者家鄉高郵的端午節有哪些風俗？你認為作者最感興趣的是什么？

　　學生回答，教師歸納：（習俗略；屏幕展示習俗圖片）

　　3、作者將吃“十二紅”放在各種習俗之后，將介紹家鄉的咸鴨蛋放在端午的鴨蛋之前，這樣安排有何作用？

　　討論交流后明確：這樣安排能很好地起到層層鋪墊的作用。

　　（二）品情思

　　（人們都說汪曾祺是美文家、美食家，他以優美的筆法抒寫美食之精華，風格可謂別具一格，看似尋常事物，只要用心品味，定能品出物外之味。）

　　讀課文2—6段，勾畫富有情趣的語言，說說作者在鴨蛋中寄寓了怎樣的'情思？用“從字里行間，我感受到了汪曾祺（在橫線上填上恰當的短語）的情思”這個句式表達出來。

　　（分組完成：1、3組重點品讀2—3段，3、4組重點品讀4—6段，找出相關語句加以品味）

　　學生交流：從字里行間，我感受到了汪曾祺（如深深的自豪感、熱愛家鄉、對童年生活的懷想、思念家鄉等等）情思。

　　（三）嚼語言

　　讀課文2、3段，談談你對課文語言特點的理解和體會。

　　學生交流明確：多用口語和方言，適當以文言和古詩句點綴。語言平淡有味，不乏幽默。

　　三、拓展延伸（屏幕出示）

　　1、說一說，你所知道的與表達思鄉之情有關的古詩句。

　　例如以下古詩中有關詩句：

　　李白《靜夜思》《渡荊門送別》

　　杜甫《月夜憶舍弟》

　　2、想一想，我們的家鄉有哪些特產？這些特產如何推廣和保護，可能會涉及到那些法律條款？

　　學生討論交流，教師誘導點撥（《商標法》和《非物質文化遺產保護法》）。

　　3、請分別為家鄉的某一特產或高郵咸鴨蛋各擬一則廣告。

　　五、總結本課（屏幕出示）

　　結語：現代社會中，我們可能更多地注重外國節日和文化，常常忽略我們民族的傳統節日與民族文化。身為炎黃子孫，我們沒有理由不熱愛自己的民族，沒有理由不熱愛這個民族的文化。其實，只要我們用心體會，自然就會發現自己民族文化的魅力。希望同學們在今后的學習和生活中，多多了解、關心自己的我們的民族文化，更要做好我們文化的傳承人。

　　六、布置作業

　　搜集、積累與端午節有關的古詩和對聯。

端午的鴨蛋優秀教案3

　　教材分析

　　八年級下冊第四單元以民間文化為主題，所選的五篇課文繪聲繪色地介紹了民風民俗和民間藝人軼事學習這個單元，能夠引導學生關注民俗，從學校走向社會，從課內走向課外，提高語文的綜合素質。

　　《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風情，學會從生活中發現樂趣，這篇文章從容閑適；文筆自然生動，語言平實有味，可以品味到日常生活的情趣和底蘊

　　學情分析

　　初二的學生對寫人記事的散文有一定的閱讀基礎，但是對文章內容的把握和對主題理解的深度還有待教師進一步引導點撥。

　　根據語文課程標準的基本理念和教材的特點，我設計了以下三個目標：

　　1、朗讀課文，體會作者的思想感情（重點）。

　　2、品析精彩語句，學習自然傳神的表現手法（難點）。

　　3、學會感受平淡生活中蘊涵的樂趣，培養熱愛民俗文化的感情。

　　教學方法、學法

　　根據本課目標和文本特點，從采用以下教法和學法：

　　1、情景教學法充分利用多媒體課件等手段，創設情境，激發學生學習熱情。

　　2、朗讀法通過有感情的朗讀，用心品味，收到到與文本與作者交流的效果，便于理解作者的情感。

　　學法指導：

　　采用自主、合作、探究和圈點批注的的學習方法充分培養學生學習的自主性。

　　教學過程設計：

　　一、導入新課

　　同學們，你知道我國傳統的三大節日嗎？（端午、仲秋、春節）各地端午節的風俗不盡相同今天，我們跟隨著名散文家汪曾祺一起體驗江蘇高郵的端午節（這個導入可以激發學生的學習興趣，為下面的教學做鋪墊）。

　　二、整體感知課文

　　1、出示投影，簡介作者檢查學生預習的情況，通過投影“讀一讀，寫一寫”讓學生給生字注音，教師訂正字詞的讀音、釋義。

　　2、指名朗讀其他學生邊聽讀課文，邊勾畫圈點出重要語句，出示思考題：

　　（1）文章主要寫了哪些內容？表達了作者怎樣的思想感情？

　　（2）作者家鄉的端午節有哪些風俗？作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷？這里可以加以追問，引導學生分析出第一段的總分結構，為進一步理解課文做準備

　　學生通過初步的閱讀思考，歸納出課文的內容：寫了家鄉端午的習俗；家鄉的鴨蛋，寫端午的鴨蛋表達了作者對家鄉、對生活的留戀熱愛之情

　　（這個環節主要是通過朗讀、思考，整體把握文章內容，理清行文思路初步體會作者的思想感情，完成目標1、3）

　　我們在整體感知課文，把握內容的基礎上進行研讀賞析，這是講讀本文的難點，因此要引導學生通過朗讀，深入品味語言

　　三、品讀賞析

　　汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求有3點：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默這三點在課文中有體現請朗讀課文第二、三段，畫出體現這三個特點的語句，有感情的朗讀、并賞析，仔細體會本文語言上的'特色

　　①“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色

　　②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質，增強幽默意味；完全不能相比和實在瞧不上從側面突出家鄉鴨蛋的好

　　③“我的家鄉是水鄉，出鴨，高郵鴨是著名的鴨種鴨多，鴨蛋也多，高郵人也善于腌鴨蛋，高郵鴨蛋于是出了名”一句一斷，④“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默包含著對他鄉鴨蛋有不屑，對家鄉鴨蛋的自豪

　　教師以復習提問的方式指導賞析語句的方法：123賞析語句的方法1、分析句式特點或修辭手法及作用

　　2、抓住富有表現力的詞語，分析妙處3、概括句子的含義4、分析表達的情感教師可以提示學生根據作者語言的三特點進行

　　賞析

　　通過對語言的品讀賞析，歸納語言特點：

　　1、口語色彩濃厚：（好用短句，時時穿插樸素的白話）2古漢語點綴3善于運用語言“造型”4淡淡的幽默

　　通過賞析，進一步體會作者的語言風格和文章的意蘊

　　(這個環節主要完成目標

　　2、意在培養學生分析的能力和表達能力，培養學生對語言的感悟能力和賞析能力，學會閱讀欣賞)

　　四、拓展延伸

　　一說起故鄉，汪曾祺就想到了家鄉的鴨蛋，想到了兒時的童真童趣……那么，讀了文章，你們會想到家鄉的哪種風俗，留給你怎樣的美好回憶？請模仿本文的情趣和語調，寫一段話，介紹家鄉的民俗（如過年發壓歲錢，中秋吃月餅，丟沙包等）

　　設置這個問題，可以培養學生從身邊平淡的生活和平凡事物中發現情趣，發現美，增強對生活的感悟五、課堂小結：這篇民俗散文，以小小的鴨蛋為載體，承載著作者的童心童趣、對故鄉的緬懷和對民俗的追念用閑適自由的筆墨，表達了對家鄉的對生活的熱愛、贊美之情（這個環節使學生對本節課的學習有了系統、完整的印象）

　　五、布置作業：

　　1、完成拓展延伸的寫作訓練，整理成300字以上

　　2、“韓國端午祭”捷足先登成功申遺這也說明我們傳統文化自我保護意識不夠，清談談你對保護傳統文化財富的認識

　　（這個作業的設置，引導學生關注社會，關注熱點，并能聯系文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價）

端午的鴨蛋優秀教案4

　　教學目標

　　1、感受民俗風情；品味作者的語言特色。體味文章蘊涵的情感和生活情趣。

　　2、問題探究了解端午風俗；品讀賞析體會汪曾祺散文特點。

　　3、學習作者善于在平實的生活中發現詩意的美，學會感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡，品味日常生活的動人底蘊。

　　教學重點

　　1、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。

　　2、引導學生調動自身的生活體驗，感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣。

　　教學過程

　　一、說風俗

　　說說你所知道的中國傳統節日。（春節、元宵節、清明節、七夕節、中秋節、重陽節）

　　二、話端午

　　1、端午節的由來：

　　據《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原是楚懷王時的大臣，“博聞強志，明于治亂，嫻于辭令。入則與王圖議國事，以出號令；出則接遇賓客，應對諸候，王甚任之”。因為他受到楚懷王的重用，引起上官大夫及及令尹子蘭的嫉妒，就在楚懷王及繼位的頃襄王之前譭謗屈原。楚王汏而逐漸疏遠屈原，連帶的也不采納他的諫言，最后甚至將屈原放逐。屈原滿懷悲憤，落拓江湖，在寫下了絕筆作〈懷沙〉后，懷石投汨羅江自盡。

　　屈原死后數十年，楚國終因讒臣誤國而為秦所滅。但是屈原這位忠而見疑的悲劇英雄還活在楚國姓的心中。下面這個故事可以用來說明楚人愛戴屈原的心情。

　　據說屈原投江后，楚國的百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們撐起船只，在江上來回打撈他的尸身。有位漁夫還拿出事先準備的粽子、雞蛋等食物，撲通的往江里面丟，說是讓魚蝦吃了，就不會去咬屈大夫尸身。一老醫師則拿了一壇雄黃酒倒進江里，說是要藥暈了蛟龍，使它不能傷害屈大夫。

　　過了不多久，水面上浮起了一條昏暈的蛟龍，龍須上還沾著一片屈大夫的衣襟。人們就把這惡龍拉上岸，抽了筋，然后把龍筋纏在孩子們的手腕、脖子上，又用雄黃酒抹七竅，使那些毒蛇害蟲都不敢來傷害這些小孩子。

　　據說屈原投江的那天是五月五日。從此以后，每年到了五月五日，人們都要劃龍舟、吃粽子、喝雄黃酒來紀念屈原。

　　2、談談我們家鄉的 “端午節”風俗。

　　（吃粽子、賽龍舟、掛艾葉、香囊）

　　3、那么汪曾祺家鄉“端午節”的風俗如何？

　　學生自讀課文時行思考。

　　（系百索子；做香角子；貼五毒；貼符；喝雄黃酒；放黃煙子；吃十二紅）

　　4、介紹汪曾祺：

　　（1920～1997），江蘇高郵人，作家。代表作有《受戒》、《大淖記事》等小說，《蒲橋集》等散文集。代表作品：《受戒》、《夏天的昆蟲》、《苦瓜是瓜嗎》

　　他的行文如同隨意聊天，于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處。文風閑適自由，不做刻意的雕鑿加工，不刻意追求結構的嚴謹，但在隨意中體現了整體的嚴謹與和諧。

　　因他博學多才，情趣廣泛，愛好書法，樂談醫道，對戲劇與民間文藝有深入鉆研。他深感現代社會生活的喧囂和緊張，使讀者向往寧靜、閑適、恬淡的心理定勢，追求心靈的愉悅、凈化和升華。他認為：狂瀉喧囂的大瀑布之美固然可敬可畏然而置身清麗澄明的小溪邊，觀蝦賞魚聽流水潺潺，也讓人忘掉精神疲憊而頓感其樂融融。所以，他把自己的散文定位于寫凡人小事的小品。

　　三、品鴨蛋

　　朗讀課文，思考并回答問題：

　　1、在端午節的種種風俗習慣中，讓作者最為難忘的是拿一個習俗？

　　端午的咸鴨蛋。

　　2、為什么端午的咸鴨蛋讓作者久久難以忘懷？請從文中找出作者評價家鄉鴨蛋的一句話。

　　（第二段“不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！”）

　　3、請同學們跳讀課文2－6段，思考作者家鄉的高郵鴨蛋“好”在哪里？要求：用簡練的語言概括好在哪里？并結合語句作具體分析。

　　（作者家鄉的鴨蛋“好”在：

　　（1）名氣大。每當有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬，可見高郵的咸鴨蛋名氣之大；另外，上海的店鋪里賣咸鴨蛋必標明“高郵咸蛋”也可見其名氣大。在袁枚的《隨園食單·小菜單》里專門有關于高郵的咸鴨蛋的記載，更可見其歷史悠久。

　　（2）好吃。高郵咸蛋質細而油多。蛋白柔嫩，口感好。

　　（3）好看。高郵咸蛋的黃是通紅的，不似北京的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的。

　　（4）好玩。可以掛“鴨蛋絡子”。）

　　4、在咸鴨蛋的種種好處中，最讓作者難以忘懷的恐怕就要屬端午節時掛“鴨蛋絡子”了。請一個同學感情朗讀課文4、5段，其他同學思考端午節掛“鴨蛋絡子”的樂趣都有哪些？

　　（掛“鴨蛋絡子”的樂趣在于：一挑，挑淡青殼的，挑長的秀氣的；二掛，掛在大襟的紐扣上作飾物；三吃，一高興隨時可以白嘴吃掉，淡淡的咸味。四玩，用空鴨蛋殼放螢火蟲晚上玩，好看極了。）

　　5、文章由“端午風俗→家鄉的鴨蛋→端午的鴨蛋”層層推進，想一想，作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷？

　　（（1）對家鄉咸鴨蛋的難以忘懷，實際上不是作者個人的心態。這是人類普遍的心理。兒時的一切，在成年之后，都會籠罩一層異樣的光輝。（2）這是作者對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。）

　　6、作者如此津津樂道談論“咸鴨蛋”有意義嗎？請同學們帶著問題，前后四人小組討論一下，形成你們小組的共同認識。

　　（認為有意義和無意義的只要說出充分的理由均可以。但最后教師要引導學生認識到：日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不總是驚濤駭浪，也未必處處正襟危坐。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們才算真實地體驗到生活的滋味。所以，在平淡的生活中發現情趣，發現詩意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺散文的魅力所在。文章讀來從容散淡，大有月下聽長者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。）

　　7、教師小結：在當代文壇，當人們熱衷于“大敘事”，習慣欣賞“大事物”、“大場面”、“大結局”，片面追求高、大、全時，另一種與之相反的審美情趣悄然興起，即著眼于“小場景”、“小敘事”，著力寫凡人小事，寫油鹽醬醋茶，寫“一地雞毛”……汪曾祺就是這種審美情趣的杰出代表。當他80年代重出文壇的時候，他的'“小敘事”的作品居然引起了“大轟動”。

　　四、賞語言

　　1、學生試讀課文第二、三段，品味汪曾琪追求平淡而有味、用方言表現作品的地方特色、淡淡的幽默的語言特點。

　　試以“我最喜歡 ，因為 。”說一句話。

　　（1）有表情地朗讀下列句子，并能說出所表現的作者的情感與心態。

　　①我對異鄉人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！

　　②我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！

　　給四人小組討論時間，然后請小組代表合作發言。一人表情朗讀，其他人賞析。

　　討論后明確：

　　①我對異鄉人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！體現作者對故鄉濃厚的情感。心態是對外鄉人只知道故鄉咸鴨蛋而不了解故鄉不滿，作者的意思是故鄉不但咸鴨蛋好，故鄉值得稱道的東西應該有很多。

　　②我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！在極富口語話的語言中表示對他鄉咸鴨蛋的不屑，在比較中突出故鄉鴨蛋蛋黃的黃，好，充滿了自豪感。信口而出，自然而然，讓人倍感親切。

　　（2）兩句話在表達感情上有什么共同點？在語言運用上有什么共同特色？請同學們在剛才朗讀和品析的基礎上作總結。

　　討論后明確：感情上共同表達了對故鄉的濃濃深情。心態上是一種自豪感。語言風格在平淡中見深情，極富口語化。

　　（3）獨立探究，賞析詞語運用。

　　①每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”

　　②“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。”

　　③“別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。”

　　請你說說每個句子中，哪一個詞語用得好，為什么？讓你讀句子你會怎樣讀出其中蘊涵的感情。

　　（1）“每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：哦！你們那里出咸鴨蛋！”這個句子中“肅然起敬”用得好。這個詞語一般用法指對人的尊敬，這里卻用來寫咸鴨蛋，可見高郵咸蛋的名氣之大，味道之好，讓異鄉人都產生了敬佩之情。“哦”字用得極好，在口語化的語氣中聽出外地人對高郵的了解就是鴨蛋。在讀這個句子時“哦”可適當拖長音，表示出對高郵咸蛋的向往和知曉。同時讀整個句子時讀出作者的自豪感。

　　（2）“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。” 汪曾祺有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻。那種繪聲繪色，那種動感，以及快感，從一個“吱”字中得到了活靈活現的表現。讀句子時要特別讀出“吱”字的味道，讓人聽了看了就想流出口水來。

　　（3）“別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。”

　　2、總結歸納，體會語言風格：

　　在朗讀品析句子的過程中，我們真是體會到作者散文語言的風格，試用簡練的語言概括一下這種風格特色。

　　（討論后明確：平淡處見深情、平淡處見風趣、平淡處見味道。）

　　3、課文結尾，作者寫到了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認為，這段話與課文主要內容無關，是贅筆；也有人認為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發亮的樣子聯想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現了汪曾祺散文閑適自由的風格。你看呢？

　　（認為是贅筆者，主要是為保證結構嚴謹，這對于中學生而言，依然大有必要。而認為“自然、隨意”者，實際上已經上升到對作者風格的品評了。囊螢映雪的故事是孩子們裝螢與蛋殼之中自然想到的，表達對美好童年生活的無限眷戀，增強了文章的趣味性和藝術氛圍。）

　　五、吐鄉情

　　一片葉、一粒沙、一滴水……也有兒時的真趣，也有生活的真情。用你最擅長的文學形式表達出來。

端午的鴨蛋優秀教案5

　　【教學目的】

　　1、體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。

　　2、理解文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處。流露出對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。

　　【教學重點、難點】

　　1、加強朗讀，感受文章的情趣。

　　2、欣賞作品深厚的文化意蘊和永恒的美學價值。

　　【教學時數】

　　二課時。

　　【教學過程】

　　第一課時

　　一、預習

　　1、給下列加粗字注音：

　　門楣(méi) 莧菜(jiàn) 籍貫(jí) 硝藥(xiāo)

　　腌臘(yān) 絡子(lào) 大襟(jīn) 車胤(yìn)

　　2、解釋下列詞語：

　　門楣：門框上的橫木。

　　莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。

　　籍貫：祖居或個人出生的地方。

　　城隍：迷信傳說中指主管某個城的神。

　　肅然：形容十分恭敬的樣子。

　　曾經滄海難為水：經歷過滄海，對別處的水就難以看上眼了。

　　與有榮焉：因而也感到榮幸。

　　囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。

　　二、導入

　　五月初五端午節，系百索子，做香角子，各種風俗帶給人多少樂趣。單是一個小小的咸鴨蛋，就有說不完的美妙之處。倘若沒有一種故鄉情結，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的生活中咂摸出如許滋味?

　　作者簡介：

　　汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業于西南聯大。歷任中學教師、北京市文聯干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創作上頗有成就，發表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。

　　三、閱讀課文，整體感知

　　理清文章思路：

　　第一部分(第1自然段)，對家鄉端午節風俗的描寫，十分富有地方特色，同時表現了作者對家鄉的懷念。

　　第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉最有名的.是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。

　　第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們如何吃和玩端午的鴨蛋。

　　四、學習課文

　　1、學習第一部分：

　　提問：作者家鄉的端午節有哪些風俗?這與寫高郵鴨蛋有何聯系?

　　學生復述端午節的風俗。

　　明確：

　　作者先介紹端午節的一般習俗：

　　① 系百索子 ② 做香角子 ③ 貼五毒

　　④ 貼符 ⑤ 喝雄黃酒。

　　而后又詳細介紹了家鄉特有的風俗：放黃煙子、吃十二紅，進而引出家鄉的特產──高郵鴨蛋和掛鴨蛋絡子的習俗。

　　2、學習第二部分：

　　學生朗讀文章第2、3自然段。

　　提問：家鄉高郵鴨蛋有何特點?作者著重寫了哪些內容?在寫法上有何特點?

　　學生討論、交流。

　　明確：

　　家鄉最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋，因此作者對此進行了濃墨重彩的描述。

　　第二自然段開頭，作者采用連環承接的方式，說明家鄉盛產咸鴨蛋。接著用肅然起敬和特別標明兩個短語，說明家鄉咸鴨蛋的出名。

　　高郵鴨蛋多出雙黃鴨蛋，作者在這里采用對比的方法，說明家鄉雙黃鴨蛋多。

　　雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。這里用多重轉折方法說明家鄉雙黃蛋的奇。

　　第二自然段最后作者采用多層轉折、層層鋪墊的手法，說明家鄉鴨蛋的好。

　　第三自然段具體點明高郵咸蛋的口味特點，結合自己生活經歷表現作者獨特的生活感受。

　　五、小結

　　文章介紹高郵鴨蛋，寫得有聲有色，跌宕起伏，對家鄉的自豪之情溢于言表。

　　六、布置作業

　　1、研討與練習一。

　　2、選用課時作業優化設計。

　　第二課時

　　一、復習舊課

　　聽寫詞語，學生互評。

　　二、學習課文第三部分

　　學生閱讀課文最后三段。

　　提問：這部分寫了什么內容?你是如何理解課文結尾，作者寫到東晉車胤囊螢夜讀的故事?

　　學生討論、交流。

　　明確：

　　這部分作者介紹了掛鴨蛋絡子的習俗，具體寫了做鴨蛋絡子的鴨蛋的挑選到孩子們的吃法，吃完后的用途等等。作者將現在的成人立場和在故鄉時的少年人的視角交織在一起，以童趣寫出了對家鄉的依戀和熱愛。

　　課文結尾，作者寫了東晉車胤囊螢夜讀的故事。有人認為，這段話與課文主要內容無關，是贅筆;也有人認為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發亮的樣子聯想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，正體現了汪曾祺閑適自由的風格。

　　教師引導學生多角度地聯系，不求統一答案。

　　三、朗讀課文、感受作品情趣

　　汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。

　　本文的語言魅力主要靠反復朗讀才能體會得出。有些語段還應指導學生讀出語氣語調、讀出韻味。通過朗讀，感受本文的情趣。

　　提問：朗讀文章第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特點。

　　學生討論、交流。

　　明確：

　　師生可以一同談談自己對某一語句的感受、體會。要使學生認識到。好的語言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語句同樣有韻味有情致。文章語言生動、口語化，又從容舒緩，富有韻味，寫盡了作者對窮家鄉、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉往事更有魅力。

　　四、拓展訓練

　　提問：說說你的家鄉過端午節的風俗，談自己的體會。

　　學生討論、交流。

　　明確：

　　可以先讓學生介紹端午節的由來，接著說說自己家鄉過端午節的習俗，如：吃粽子、賽龍舟等。學生交流之后，可以就端午節這一話題，自選角度，完成一篇作文。

　　教師還可向學生推薦沈從文(端午日)，讓學生了解更多的民俗風情，鼓勵學生關心、參與有益的民俗活動。

　　五、小結

　　《端午的鴨蛋》一文，在平淡的生活中發現情趣，發現詩意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。文章讀來從容閑淡，大有月下聽長者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處，如風行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結構的嚴謹，但在隨意之中也體現了構思的嚴謹與和諧。

　　六、布置作業

　　1、研討與練習二。

　　2、選用課時作業優化設計。

端午的鴨蛋優秀教案6

　　【教學目標】

　　１、知識目標：

　　⑴ 積累詞語，掌握“掩、門楣、莧菜、籍貫、城隍廟”等詞的讀音、字形。學習運用“肅然起敬、囊螢映雪”兩個成語。

　　⑵ 了解作者和其散文“小敘事”的創作特點。

　　⑶ 了解各地端午習俗，了解作者家鄉獨特的端午習俗，理解作者對家鄉的熱愛之情。

　　⑷ 感受作者散文閑適自由的創作風格。

　　２、能力目標：

　　⑴ 朗讀課文，感受本文的情趣，真正實現美讀課文。

　　⑵ 理清行文思路，整體掌握文意，理解作者的思想情感。

　　⑶ 揣測語言，品味作者平淡而有味的語言特色，學習本文自然傳神的表示手法，增強語感。

　　３、德育目標：

　　培養同學關注日常生活細節的習慣，引導他們在平淡的生活中發現情趣，發現詩意。

　　【教學重點】

　　１、指導朗讀，讀出情趣。

　　２、理解作者的思想情感，激勵同學用心體驗生活，品味生活。

　　３、體會作者獨特的語言風格。

　　【教學難點】

　　如何理解文章的結尾？是妙筆，還是贅筆？

　　【教學方法】

　　１、文獻法：

　　課前收集有關端午節的資料，包括端午節的來源、端午節習俗、端午節詩詞薈萃等，激發同學學習的興趣。

　　２、朗讀法：

　　本文獨特的語言魅力只有在反復的朗讀中才干體會得出。教師應指導同學朗讀課文，讀準字音，讀出語氣、語調，讀出文章的風味來。好的朗讀是課堂教學勝利的一半，文章的深意在朗讀中自會出現。

　　３、討論點撥法。

　　４、涵泳品味法。

　　５、延伸拓展法。

　　【教具準備】

　　多媒體。

　　【課時布置】

　　２課時。

　　【教學過程】

　　第一課時

　　〖教學要點

　　資料展播，聚焦端午，了解各地民俗民情，創設教學氛圍；朗讀課文，整體感知文意；理清行文思路，劃分文章結構，整體掌握文意，理解作者的思想情感。

　　〖教學步驟

　　一、導語設計

　　同學們，在你的家鄉端午節有哪些習俗呢？（同學交流）下面我們一起去看看在汪曾祺先生的家鄉江蘇高郵，端午節是怎么過的。

　　二、資料展播，聚焦端午，了解各地民俗民情

　　多媒體播放各地端午風情畫。

　　同學展示課前收集的有關端午的資料（文字資料或圖片），以小組為單位一起交流，然后各組推薦較有價值的資料全班交流，圖片由實物投影顯示，文字資料朗讀或投影顯示。

　　教師也可酌情提供一些相關資料，內容如下：

　　１、端午節又稱端陽節、五月節、女媧節、龍子節、龍船節、香包節、沐蘭節、白賞節、解棕節、粽包節，時在農歷五月初五，并有“小端陽”（五月初五）與“大端陽”（五月十五）之分。

　　２、端午節的起源：

　　普遍的說法是紀念愛國詩人屈原。紀念各族英雄人物的說法也較盛行，這里面包括替父報仇雪恥的伍子胥、安貧守節的介子推、為操練水軍而創設龍舟競渡的越王勾踐、威震西域的伏波將軍馬援、反對朱棣篡位的諫臣劉景、歲暮捉鬼的鐘馗、忠于愛情的蛇仙白娘子等。另有夏商周三代的蘭浴說。道教定農歷五月初五為“地臘”，是日要香湯沐浴，驅逐瘴氣，祭奠神祖，以保平安。

　　３、端午節的禮俗、食俗：

　　古人認為五月是“惡月”，因此自古便有端午避惡去毒的禮俗。后世端午節有許多習俗與食俗──諸如懸掛菖蒲、艾草、石榴花、大蒜頭和龍船花；祛除蝎子、毒蛇、壁虎、蛤蟆與蜈蚣等五毒；飲用雄黃酒、朱砂酒和菖蒲酒；小兒涂雄黃、佩香袋、掛藥包與系五彩絲、賜扇、沐浴蘭湯；熙游避災；露天飲宴；賽龍舟；比武；吃咸蛋和粽子；喝龜肉湯等。無不出自避兵鬼、驅魔癘、止病瘟、強身體之目的。

　　４、端午節各地不同風俗：

　　較流行的有龍舟競渡，也叫賽龍船，傳說是為了拯救落江的屈原。其他的活動還有插艾、貼符、掛圖等。

　　三、朗讀課文，整體感知文意

　　１、教師配樂朗讀課文，同學聽讀，初步感知文意。

　　教師抽查同學預習情況。

　　（多媒體顯示）

　　⑴ 給加粗的字注音。

　　腌 門楣 莧菜 城隍廟

　　⑵ 辨析形似字。

　　籍：____________________

　　藉：____________________

　　⑶ 釋義并造句。

　　肅然起敬：____________________________________

　　囊螢映雪：____________________________________

　　任選四位同學回答。

　　明確：⑴ yān，méi，xiàn，huánɡ；

　　⑵ 籍（jí，籍貫），藉（jí，狼藉；jiè，慰藉）；

　　⑶ 肅然起敬：形容十分恭敬地表示敬意。囊螢映雪：分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。

　　２、同學大聲讀 課文，要求盡可能讀出文章的風味、情趣。

　　３、全班推選兩位同學示范朗讀自身喜歡的段落，其余同學評點。

　　４、教師范讀第２段，同學跟讀。

　　５、全班齊讀課文。

　　四、精讀課文，理清文章思路，掌握文章結構，整體掌握文意

　　１、提問：請概括文章各段的段意，就文章的思路，談談自身的看法。

　　同學考慮，然后同桌之間交流看法，同學自由發言。

　　明確：課文第１段，說“端午”，介紹端午的種種風俗。第２、３段，說鴨蛋，寫家鄉鴨蛋的名聲、特色。第４段涉和端午的鴨蛋，著重寫端午的“鴨蛋絡子”。第５段寫吃鴨蛋、玩蛋殼。第６段是補筆。

　　文章的題目為“端午的鴨蛋”，課文先從端午的風俗談起，從各地均有的風俗寫到家鄉獨有的風俗，再寫到“十二紅”，寫到“咸鴨蛋”，然后介紹家鄉的鴨蛋──高郵咸蛋，最后涉和正題，寫端午的鴨蛋。

　　教師根據同學分析板書：

　　端午風俗 家鄉鴨蛋 端午鴨蛋

　　２、提問：作者家鄉的'端午節有哪些風俗？作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷？

　　同學仔細讀第１段，教師提醒同學注意“家鄉的端午，很多風俗和外地一樣”“這是很多地方都有的。有一個風俗不知別處有不……”“還有一個風俗……”這些提示性的句子。

　　同學明確：作者家鄉的端午共有七種風俗：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅”。前五種較普遍，后兩種較獨特。

　　作者對家鄉的鴨蛋難以忘懷，這不是作者個人的心態，而是人類的普遍心理。家鄉、童年永遠是一個人生命時空中的至愛。文章洋溢著作者對家鄉由衷的熱愛與自豪，流露出作者對兒時生活的懷想與留戀。一個小小的鴨蛋凝聚著情趣、詩意和作者的滿腔深情。

　　五、安排作業

　　中秋節是我國的保守節日，請寫一段文字介紹你們家鄉中秋節有哪些保守習俗。模仿課文第一段的寫法，以“家鄉的中秋節，很多風俗和外地一樣……”為開頭，１００字左右。

端午的鴨蛋優秀教案7

　　教學目標

　　1、了解端午文化，感受民俗中飽含的生活期望和美好追求。

　　2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。

　　3、培養學生熱愛生活、關注生活細節的習慣。

　　教學方法

　　學生自主品讀，鑒賞，教師點撥。

　　教學課時

　　一課時

　　教學過程

　　一、 創設情境，導入本課。

　　（多媒體展示汪先生生前的照片）師：同學們！今天老師要給大家介紹一位作家，請大家看大屏幕，（學生看大屏幕）這是當代散文家汪曾祺老先生，從面容和穿著上看，汪先生是個怎樣的人？（明確：慈祥 樸素。）

　　師：慈祥、樸素是汪先生留給我們的第一印象。其實，他的文章也像他的為人一樣，語言親切，平實樸素。

　　二、整體感知

　　1、正音、正字。

　　系（jì）、用酒和（huò）、絡（laò）子、薄羅（baó）、門楣（meì）

　　2、檢查學生對課文內容的預習情況。

　　3、精讀課文。

　　（1）課文一開篇具體寫了作者家鄉端午節的哪些習俗？這其中哪些是家鄉特有的風俗？這與后文寫端午的鴨蛋有何聯系？

　　明確：有系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅”。由放黃煙子和吃“十二紅”，進而引出家鄉的特產——高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡子”的習俗，水到渠成地寫到了端午的鴨蛋。從寫法上說，先濃墨重彩地描繪出“端午“的氣氛，就為文章主體“鴨蛋”預設了一個合理的背景。

　　（2）作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷呢？請找出相關的語句并且把它讀出來。（學生邊讀教師邊做指導。）

　　明確：一枚小小鴨蛋，寄托了作者對故鄉的贊美熱愛和對童年生活的美好懷想之情。這實際不是作者個人的心態，這是人類普遍的心理。兒時的一切，在成年之后，都會籠罩一層異樣的光輝。

　　三、 品味語言，感受情趣

　　（過渡）師：其實和高郵的咸鴨蛋同樣有味道的還有作者的語言，汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。這三點你能在課文中看出來嗎？

　　朗讀課文2-3段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特色。

　　可以參考下面的`表達形式。

　　（這個句子）使用了口語（或方言、書面語、古語、成語等），（形容詞，如形象、幽默、風趣、樸素等）地表達出（或寫出）的（情感）。

　　比如這一句：“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。”

　　句中的“完全不能相比”“實在瞧不上”“曾經滄海難為水”運用了通俗易懂的口語、成語，樸素中帶有點點幽默地表達出了作者以家鄉能有這樣的鴨蛋感到無比自豪的情感。

　　（學生活動）

　　師：汪曾祺的語言，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現代漢語完美地結合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現出作者深厚的文化素養和語言功力。

　　四、問題探究

　　有人認為，文章如此津津樂道談論的僅僅是“咸鴨蛋”，是生活中太過平常的東西，甚至有人認為作者是小題大做、無病呻吟。你對這個問題怎么看待？

　　明確：（學生可圍繞下面內容來談）生活中的平凡小事，平凡事物，日常生活點點滴滴都富含生活情趣、人生意味。生活中并不總是驚濤駭浪，也未必處處正襟危坐。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們才算真實的體驗到生活的滋味！

　　五、創設情境，深刻反思

　　隨著時間的流逝，我們的生活節奏逐漸加快，一些傳統文化逐漸淡出了我們的生活，不必說端午，也不必說中秋，就是春節，這個最具中國傳統文化的節日，在今天似乎顯得年味有點淡了，越來越多的國人不貼年畫，不吃年糕，不糊窗花，以至于不斷有民俗專家擔憂春節會否消失，因而有必要掀起一場“保衛春節”的文化運動；然而，與之相反的是，春節在多個國家成為了時尚，春節開始走紅世界——印尼把春節定為全國性假日，英國首相、美國總統、加拿大總理、俄羅斯總統等許多國家領導人，都會以新春賀信等方式，給華人拜年。而韓國已經申報端午節為文化遺產 …學了本文后，談談你如何看待這種現象？

　　六、布置作業

　　聯系自身，調動自己的經驗積累，介紹印象最深刻的童年時代的物件或經歷。（寫在練筆本上）

　　七、板書

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