土豆做法大全

　　導語：怎么做土豆才是它的最好吃的做法呢，下面不妨和小編一起來學習它的做法吧。

　　土豆做法大全

　　紅燒土豆

　　材料：土豆 醋 料酒 白糖 清水 生抽 白芝麻

　　做法：

　　土豆去皮洗凈切塊

　　鍋里放油，下土豆炸至金黃色

　　一勺料酒，兩勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水調成調料汁

　　土豆炸金黃色后倒入調好的汁，小火煮一下后，大火收汁即可

　　出鍋撒上白芝麻，美味的糖醋土豆就做好了

　　孜然土豆片

　　材料：土豆 孜然粉 生姜 大蒜頭 干辣椒 胡椒粉 味精 鹽 食用油 小蔥

　　做法：

　　調料準備好。生姜大蒜切碎，蔥切蔥花備用

　　大土豆兩個刨皮洗凈，切片

　　熱鍋，放適量鹽

　　把鹽炒散油開始冒煙

　　下土豆片，不停'的炒動，讓每一片土豆片都能受熱煎成金黃色

　　土豆炒熟后可以加所有的調料了(蔥花先不放)，再炒兩分鐘

　　裝盤撒上蔥花，還可以再撒點辣米好看

　　炸薯條

　　材料：土豆 番茄醬 色拉油 鹽

　　做法：

　　1.土豆洗干凈，去皮，盡量選擇大一點的土豆

　　2.將切好的`薯條，過涼水沖洗片刻，把粉漿沖洗干凈，倒入鹽水中浸泡10分鐘左右，取出瀝干水分

　　3.取一個鍋，倒入適量的水，煮開后將薯條放入燜煮3分鐘左右，至薯條成熟即可撈出

　　4.將煮好的薯條瀝干水份，置于碗中放涼，可用廚房紙吸干水分

　　5.放涼后，將薯條打包放進冰箱凍冷凍室，速凍一夜直到土豆凍的硬邦邦 (放冰箱前一定要水分干掉)

　　6.炸鍋倒入稍多的油加熱至五成熟，放入凍硬的薯條小火炸3分鐘，撈出后復炸一分鐘出鍋趁熱撒上鹽，沾番茄醬即可

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