西米粽子的做法

　　導(dǎo)語：馬上就端午節(jié)了，練習(xí)一下包粽子，這回包的是西米的，方便快捷，不用提前泡，一半原味的，一半抹茶味的，原味的和紅棗搭配，抹茶味的和豆沙搭配，很Q彈，雖說沒有糯米的香，但是口感不錯(cuò)，蘸糖吃味道也很贊。來看看吧!

　　用料主料

　　西米800克、紅棗20顆、豆沙適量

　　輔料

　　抹茶粉15克、椰漿3大勺

　　西米粽子的做法

　　1.西米用椰漿或者牛奶攪拌一下，打濕就行，不用浸泡，西米會(huì)散的。

　　2.一分為二，其中一份拌入抹茶粉。

　　3.紅棗切絲，豆沙搓球，粽葉提前泡好，準(zhǔn)備包粽子。

　　4.原味的搭配紅棗。

　　5.抹茶味的塔配豆沙。

　　6.具體的手法有很多種，只要用葉子把米包上，用棉線扎牢不漏就行，我包的就是這種常規(guī)的，因?yàn)橐獌芍皇峙浜希瑳]法拍照，大家見諒。

　　7.放入鍋中煮熟，1.5到2個(gè)小時(shí)，關(guān)火后再燜一燜，直到西米沒有小白點(diǎn)，全都變得透明就熟了。

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