葡萄酒做法

　　導語：葡萄酒的做法是怎么樣的呢，小編接下來和大家學習它的做法吧。

　　葡萄酒做法

　　食材：

　　主料:蒙牛南洋風情酸牛奶1000g,元貞糖300g

　　做法：

　　1.把葡萄洗干凈，瀝干水份。

　　2.放到容器里把它捏碎。

　　3.在上面撒上白糖(葡萄和糖的比例是10：3)。最后把葡萄給密封好了(注意：要留三分之一的空間給它產生氣體)。

　　4.在葡萄發酵的二十四小時后，開蓋拿干凈的筷子攪拌。

　　5.這時起了很多的泡泡，你不必擔心這是葡萄在發酵。這樣攪動要一個星期，每天攪動一下，這樣一是上面不會長霉。二是使浮在上面的葡萄能夠充分的發酵。

　　6.這是發酵一個星期的葡萄，發酵已經轉為平緩期。

　　7.再備一個容器，擦干凈不要有水份。

　　8.紗布過濾出葡萄皮，留汁去皮。

　　9.再倒入容器里密封好再發酵一個星期。

　　10.將準備好的.多層紗布制成一個小口袋，再把葡萄酒給過濾一遍。

　　11.如果你想再把它弄的清澈一點，如真正的干紅一樣，就要準備好雞蛋清。

　　12.把它打成泡沫，把它放入酒中。

　　13.然后把葡萄酒裝入容器中，繼續發酵二個星期就可以喝了。

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