回鍋肉家常的做法

　　導語：在家怎么做回鍋肉呢，今天小編介紹它的家常的做法給你吧。

　　回鍋肉家常的做法

　　食材：

　　主料:五花肉300克,尖椒100克

　　輔料:綿白糖1/2勺,郫縣豆瓣醬1勺五,香粉1勺,醬油1勺,雞精1/2勺水適量

　　做法:

　　1.將放入冷水鍋中，煮至五花肉9成熟關火，原湯浸泡五花肉至冷卻

　　2.青、紅尖椒切成斜刀段

　　3.五花肉涼透后撈出切片

　　4.炒鍋燒熱，放少量的油，放入切好的五花肉，煸出油份

　　5.把煸好的`五花肉刨到一邊，放入一勺豆瓣醬炒出紅油

　　6.調入1勺醬油，五香粉1勺翻炒均勻

　　7.接著在調入半勺白糖調味，炒出香味

　　8.將尖椒段放入翻炒均勻斷生后，加入雞精調味出鍋

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