椒鹽蟶子的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：蟶的做法非常多，燉的，燜的，炒的，今天就做道椒鹽的，吃起來(lái)味道不但香酥，蟶肉的口感也是一樣的鮮美無(wú)比。來(lái)看看做法吧!

　　食材主料

　　海蟶500g

　　輔料

　　油適量 椒鹽適量 青紅椒適量 蒜適量 香蔥適量

　　步驟

　　1.好蟶買回用鹽水浸泡半天去泥沙，然后用刷子將表面刷干凈

　　2.用刀子在外殼中間部分輕劃一下，不要?jiǎng)潝?/p>

　　3.將香蔥切粒，蒜剁末，紅青椒也切粒

　　4.將海蟶薄薄地裹上一層生粉

　　5.熱過(guò)熱油放入蟶子，大火炸8分鐘左右

　　6.鍋內(nèi)重新放油，一點(diǎn)點(diǎn)就可以了，將輔料和蟶肉放入，

　　7.撒入椒鹽翻拌均勻即可盛出

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