炸雞塊做法

　　導語：好吃的炸雞塊咋做，不如小編介紹它的做法給你吧。

　　炸雞塊做法

　　食材：

　　主料：雞胸脯肉3塊

　　輔料：雞蛋1個面粉1大勺面包糠1大勺

　　調料：食鹽少許蒜4瓣黑胡椒少許植物油適量

　　做法：

　　1.雞胸肉洗凈。斜刀片成4-5毫米厚的片狀

　　2.加入現磨粗粒黑胡椒，1茶匙鹽和蒜末(3-4瓣蒜)腌制30分鐘

　　3.準備面糊：雞蛋打散。加入半茶匙鹽，現磨黑胡椒，面粉和少許清水調成酸奶糊狀;腌制好的雞胸肉片在面糊里蘸一下，然后再到面包糠里面滾一圈

　　4.平底鍋熱油，至面糊滴下去可以立即漂起的`程度，將裹好面包糠的肉片鋪在鍋中;煎炸至兩面金黃(雞胸肉易熟，炸久了會過熟)

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