紅鹵雞爪的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：紅鹵雞爪是一道做法簡(jiǎn)單，老少皆宜的家常小菜。制作出來(lái)的鹵雞爪味道咸香，且富含多種蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　食材主料

　　雞腳500g

　　輔料

　　油20g 鹽5g 黃酒20g 十三香5g 生姜10g 香菜2g 生抽20g 冰糖35g

　　步驟

　　1.鍋內(nèi)放適量清水，放入雞爪氽燙一下水，再撈起

　　2.然后再斬去爪尖

　　3.炒鍋下油，放入雞爪小煸片刻

　　4.然后加入清水，冰糖、老抽、生抽、黃酒、食鹽、生姜、十三香炒勻，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮30分鐘關(guān)火

　　5.讓雞爪浸泡在鹵湯里，吃的時(shí)候再取出即可

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