韭菜合子的做法

　　導(dǎo)語：韭菜性溫，能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜，可養(yǎng)肝，增強(qiáng)脾胃之氣。一起來看看韭菜盒子的做法吧!

　　食材主料

　　韭菜400g 雞蛋250g 面粉500g

　　輔料

　　油適量 鹽適量 花椒粉適量

　　步驟

　　1.先用溫水和面,,把面團(tuán)揉光滑后蓋上放一邊醒一會.

　　2.把韭菜洗凈盡量控干水分

　　3.把韭菜切碎,倒入干凈的盆里用油拌均

　　4.把雞蛋打散,炒鍋里放油,不要太熱三成熱就好

　　5.把炒好的雞蛋倒入拌好的韭菜盆里

　　6.放適量的鹽和花椒面拌均.

　　7.醒好的面切劑子,搟薄片,包成合子形狀

　　8.煎鍋預(yù)熱倒入油,放進(jìn)包好的合子,煎到兩面金黃就好了.

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