花菜炒肉片的做法

　　導語：花菜是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養(yǎng)價值也很高，還有很高的藥用價值，維C和葉酸含量非常豐富。下面來看看花菜炒肉片的做法吧!

　　用料主料

　　花菜半顆　豬肉50克　黑木耳5克

　　輔料

　　油50毫升 鹽焗粉3克 青椒1個 紅椒1個 味精適量

　　花菜炒肉片的做法

　　1.花菜掰成小朵，加少許鹽水泡一會洗凈，肉切成薄片

　　2.加入料酒、生姜末、鹽拌勻

　　3.加一匙油拌勻，腌制15分鐘以上

　　4.青紅椒洗凈切塊

　　5.鍋中放油，倒入青紅椒煸炒

　　6.迅速倒入腌制好的肉片，劃散，變色后盛起

　　7.鍋中放少許油，倒入花菜

　　8.加入泡發(fā)洗凈的黑木耳

　　9.加少許水

　　10.加入適量鹽炒勻，加蓋煮約兩三分鐘至花菜略軟

　　11.倒入青紅椒和肉片炒勻

　　12.加少許味精

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