爆炒花菜肉片的做法

　　菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。下面就和小編一起來看看怎么做吧！

　　爆炒花菜肉片的做法

　　主料：  花菜300g  豬肉100g  青椒50g

　　輔料：

　　油適量  鹽適量  味精適量

　　1.準備食材

　　花菜洗凈掰小塊  青椒切小塊

　　2.豬肉切小片 放豆油 豆粉攪拌均勻

　　3.花菜放入開水中燙一下撈起瀝干水備用

　　4.冷鍋熱油 放入生姜熗鍋

　　5.倒入豬肉翻炒

　　6.至肉片變色 下青辣椒翻炒兩下

　　7.下花菜 炒熟 放適量味精 鹽巴即可

　　小貼士：

　　菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助于去除殘留農藥

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