芹菜怎么做好吃

　　導(dǎo)語：芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預(yù)防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。芹菜怎么做好吃好吃呢?下面就由jy135小編給大家介紹一下幾種芹菜的不同做法，大家一起去看看吧。

　　芹菜怎么做好吃

　　芹菜怎么做好吃——芹菜魚絲

　　材料：嫩芹菜心150克，凈青魚肉200克，雞蛋清20克，精鹽、料酒、味精、油等調(diào)味料。

　　做法：

　　1、將芹菜心洗凈，切寸段，青魚肉順長切成6厘米長的細絲，加蛋清20克，精鹽1.5克，濕淀粉20克拌勻上好漿。

　　2、漿鍋置火上，燒熱后放入豬油，燒至三成熱時，放入魚絲，用筷子輕輕滑散滑熟，變色后倒入勺中，瀝油。

　　3、鍋內(nèi)留少各市地底油，下入蔥，姜絲絲熗鍋，倒入芹菜翻炒五成熱，加精鹽，味精，高湯調(diào)味，再放入魚絲，料酒，用濕淀粉勾芡，淋入香油，顛翻炒勺，出鍋即可食用。

　　芹菜怎么做好吃——糖醋芹菜

　　材料：芹菜500克，糖、醋各適量。

　　做法：

　　1、將嫩芹菜去葉留莖洗凈，入沸水氽過，待莖軟時，撈起瀝干水。

　　2、切寸段，加糖、鹽、醋拌勻，淋上香麻油，裝盤即可。

　　本菜酸甜可口，去膩開胃，具有降壓，降脂的功效，高血壓病患者可常食。

　　芹菜怎么做好吃——芹菜炒肉末

　　材料：芹菜、姜蒜、尖椒。

　　做法：

　　1、芹菜切小粒，姜，蒜切碎，紅色尖椒2只，切成圈兒。

　　2、鍋熱油，放入一匙剁細了的郫縣豆瓣醬和姜蒜末尖椒圈兒，炒出香味以后，倒入肉餡兒，繼續(xù)翻炒。火雞肉末比較白，所以，為了想讓肉末的.顏色變得深一點，倒了一點老抽醬油。

　　3、炒到肉都變色以后，倒入芹菜碎，炒芹菜到?jīng)]有什么水分就好了。

　　芹菜怎么做好吃——涼拌芹菜

　　材料：西洋芹菜300克、芥末2大匙、紅辣椒2支、醬油適量。

　　做法：

　　1、先把西洋芹菜去葉留莖，然后洗干凈、切成斜片狀，接著用熱水燙1分鐘，撈出后用冷開水漂涼、瀝干水分備用。

　　2、把紅辣椒洗凈、去蒂籽、切成細絲，然后跟燙好的芹菜放在大碗內(nèi)備用。

　　3、把芥末放到碗里，加入醬油、適量水拌勻即可，然后淋在芹菜上面即成。

　　功效：熱量低，可促進胃腸蠕動、減少身體水分積聚，還可防止人體內(nèi)脂肪堆積。

　　芹菜怎么做好吃——芹菜小湯

　　材料：芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，面粉適量。

　　做法：

　　1、芹菜洗凈去葉切段，用150毫升水煮開。

　　2、將食鹽、奶油及2匙面粉調(diào)入牛奶內(nèi)，一并倒入芹菜湯中，一滾即成。

　　功效：此湯清淡適口，鮮香開胃，具有益胃養(yǎng)陰，止血通淋的功效，糖尿病、小便出血、小便淋痛者均可常食。

　　芹菜怎么做好吃——芹菜炒豆干

　　材料：芹菜300公克、豆干6塊、辣椒2根、鹽、味素各適量香油、胡椒粉各少許。

　　做法：

　　1、所有材料洗乾凈，芹菜去葉后切成小段，豆干切成與芹菜同大小的段，辣椒切小備用。

　　2、放2大匙由于鍋中燒熱后，再放入辣椒爆香。

　　3、再放入芹菜、豆干及調(diào)味料拌炒3-4分鐘即可。

【芹菜怎么做好吃】相關(guān)文章：

芹菜怎么做好吃03-14

好吃的芹菜教案推薦01-05

芹菜香干怎么做06-03

大班健康好吃的芹菜教案04-17

中班健康教案《 好吃的芹菜》06-24

臘肉炒芹菜怎么做04-07

好吃的芹菜幼兒園教案12-27

鹿肉怎么做好吃03-26

冬瓜怎么做好吃04-30

面條怎么做好吃03-10