私房可樂鹵蛋的做法

　　兒童、孕婦、乳母和運動量大的人，對蛋白質的需求量高于常人，可以每天吃1-2個雞蛋。正常的成年人、老年人，每天吃1個雞蛋即可。血脂異常患者或肥胖的人，建議每周吃2-4個雞蛋比較合適。下面跟小編一起來看看鹵蛋的做法吧!

　　主料：雞蛋10個

　　輔料：可樂500ml 鹽適量 冰糖適量 生抽適量 老抽適量 蔥適量 姜適量 八角適量 香葉適量

　　可樂鹵蛋的做法

　　1.雞蛋洗凈，放入鍋中，煮5分鐘。 煮沸5分鐘。

　　2.立即撈出，投涼。

　　3.浸泡至完全冷卻。

　　4.邊浸泡邊剝皮。

　　5.鍋中倒入可樂。

　　6.放入蔥、姜、八角、香葉。

　　7.放入適量的鹽。

　　8.放入少許冰糖。(可不放，個人感覺可樂就夠甜了)

　　9.倒入適量的生抽，放入少許老抽上色。

　　10.將料汁煮開，轉中小火，持續煮開5-10分鐘，至材料出味。

　　11.將雞蛋放入，煮開，關火。

　　12.如果雞蛋漂浮，則上色不會均勻，可以在上面蓋盤子，將雞蛋壓入料汁中。雞蛋浸泡到第二天早晨，就可以撈出食用了!

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