正宗酸梅湯的做法

　　酸梅湯是一種常見的夏季消暑飲品，那么，正宗酸梅湯的做法有哪些，怎么做簡單好喝?一起和小編來正宗酸梅湯的做法吧!

　　做法一

　　材料

　　烏梅6粒，山楂8片，冰糖。

　　做法

　　1.取烏梅6粒，山楂8片，加入兩大碗水，煮開后小火沸騰20分鐘。

　　2.接著加入冰糖，將煮好的酸梅湯倒出來，放涼，冷藏后飲用風味更佳~

　　注意

　　經第一次煮過的烏梅和山楂不要倒掉，還可以繼續煮出第二次，第三次湯汁哦~

　　做法二

　　材料

　　烏梅15粒，山楂片20片，冰糖或白糖適量，桂花10克，清水2升。

　　做法

　　1、烏梅和山楂沖洗干凈后裝入碗內，倒入適量清水沒過后浸泡半小時。

　　2、接著將桂花裝在箅子里用水流動沖洗干凈。

　　3、把泡過的烏梅和山楂倒入鍋內再加入2升清水大火煮至沸騰后加入桂花和冰糖(白糖)，加蓋轉小火慢煮半小時。

　　4、將酸梅湯隔漏網倒入涼杯后稍涼、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏后即可飲用。

　　做法三

　　1、把原料放入清水中冼凈;

　　2、在砂鍋或者不銹鋼鍋(忌用鐵鍋)中加入3升左右清水(可以用大可樂瓶計量)，再把洗好的原料放入鍋中，先用大火燒開再改用小火煮30分鐘，往鍋中加入適量冰糖;

　　3、蓋上鍋蓋，待冰糖溶化后就可以盛入涼杯里了。

　　4、您還可以再加入一小把干桂花，讓濃郁的桂花香氣溶入，可口的桂花酸梅湯就做好了。

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