炒豆芽怎么做好吃

　　中華美食源遠流長，代代相傳。傳統中國菜，講究色香味俱全，而且能夠流傳至今，一定有他的來源。中華膳師傅的美食態度就是發揚中華傳統菜系，弘揚中華料理的廚技，保留中華美食文化。 素炒豆芽，是一道家常菜，豆芽的營養價值很高，但是豆類在料理時，一定要煮熟，才會把營養釋放出來，而且熟了才會有香味，也可以去除豆類的生澀的味道。 春天是萬物生長的季節，我們人類也要順時節來養生，吃也是一樣，一定要吃當季節的蔬果，這樣才會健康。春天多吃些生發的東西，比如豆芽、春筍等等、對人體非常有益。下面是小編為大家帶來的關于炒豆芽怎么做好吃的知識，歡迎閱讀。

　　食材

　　黃豆芽 500克

　　干辣辣 適量

　　蒜粒 適量

　　方法/步驟

　　有根的豆芽去殼，洗凈。豆芽盡量自己動手生發吧，或者買那種細細的腳的，道德下滑的當今社會，也只這樣說了，你懂的！

　　干辣椒切粒，蒜粒剁碎。如圖：

　　熱鍋，放油，大火高溫燒熱油先放干辣椒翻炒

　　再放蒜末，爆香

　　放入豆芽，過油翻炒。可以加入少量的開水，不至于炒焦。

　　翻炒至熟，放適量鹽巴和雞精。

　　起鍋前加入麻油，增加香氣和亮度。

　　起鍋。是不是很漂亮呢，小編我在咽下幾口口水啦。。。自己做做吧

　　注意事項

　　大家可以在家試著做吧，你會體驗到自己做菜的樂趣和成就感的哦。

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