洋蔥爆炒五花肉的做法

　　洋蔥爆炒五花肉是一道風(fēng)味小炒，爆炒過(guò)的五花肉不會(huì)肥膩，很是香呢，煸出油了剛好用來(lái)炒洋蔥，非常有風(fēng)味。下面為大家介紹一下洋蔥爆炒五花肉的做法！

　　洋蔥爆炒五花肉的做法1

　　食材

　　五花肉250g，洋蔥1個(gè)，青椒2個(gè)，姜2g，蒜2粒，鹽適量，味精1匙，老抽3ml，白沙糖2g。

　　做法

　　1、洗凈切絲、切成2半，再放入冰箱凍2一5分鐘就不會(huì)沖眼睛。

　　2、肉切成片。

　　3、鍋燒熱倒肉出一會(huì)油，加上豆辨，豆辨出香味在加姜、蒜、老抽。

　　4、倒入洋蔥青椒，炒上1分鐘左右加上鹽、味精，裝盤(pán)上菜。

　　洋蔥爆炒五花肉的做法2

　　主料

　　洋蔥400g，五花肉300g，生抽適量，鹽適量，雞精適量，蒜頭適量，花生油適量。

　　做法

　　1、將洋蔥、五花肉切片，蒜頭拍碎。

　　2、起油鍋，爆香蒜頭，下五花肉煸炒。

　　3、下適量的生抽，炒勻，給五花肉添點(diǎn)顏色和增香。

　　4、將洋蔥加入鍋內(nèi)。

　　5、將洋蔥和五花肉快速炒勻，然后沿鍋邊溜點(diǎn)清水，待洋蔥開(kāi)始有點(diǎn)透明后，加點(diǎn)鹽、雞精調(diào)味就行了。

　　6、香氣四溢的洋蔥炒肉出鍋了。

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