爆炒牛板筋的做法

　　每個人對日常的飲食都是不能抗拒的，其中牛板筋就是我們生活中很多人都喜歡吃的一種食物，它非常的有嚼勁，并且制作起來也好似需要一定的時間的，很多人總是會到飯店或者燒烤店食用牛板筋，但是這樣總是會去死家庭的溫馨，也不夠經濟實惠，如果我們能掌握好制作方法就能在家制作出這樣的美食，下面一起了解下爆炒牛板筋的做法。

　　材料：

　　牛板筋150克，蒜苗20克，紅辣椒4個，生姜1小塊，大蒜6瓣，淀粉適量。

　　調料：

　　食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，胡椒粉少許，豆瓣醬適量，精鹽1小匙，味精1/2小匙，

　　制作過程

　　1.牛板筋洗凈切片，紅辣椒洗凈切成斜片;

　　2.姜、蒜洗凈切片，蒜苗洗凈切段;

　　3.牛板筋里加鹽、味精、料酒腌約5分鐘待用;

　　4.鍋里倒入適量的油，燒熱，把牛板筋片炒至八成熟時盛起;

　　5.鍋里重新加油，燒熱，放入姜、蒜、豆瓣醬、辣椒片、鹽、味精、胡椒粉爆炒至快熟，再加入炒好的牛板筋片炒勻，用水淀粉勾芡，淋入香油，出鍋裝盤即可。

　　更多的掌握食物的做法能讓我們的飲食質量得到很大的提高，上面就是對番茄木耳湯的做法的介紹，通過了解之后我們平時也可以在家緊張制作，但是值得注意的是牛板筋雖熱美味但是營養價值并不是特高，我們一定要注意飲食營養的均衡，不能因為喜歡就只吃一種食物。

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