西紅柿炒豆腐的做法介紹

　　西紅柿的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富是我們許多人都非常愛吃的食物，經(jīng)常吃對我們的身體健康是非常有利的，能有效補(bǔ)充維生素C。那么日常生活中西紅柿炒豆腐的做法是怎樣的呢?

　　西紅柿炒豆腐的做法

　　材料

　　豆腐，西紅柿，香蔥，鹽，雞精。

　　做法

　　1、首先我們就是要進(jìn)行材料的準(zhǔn)備工作，材料一定要準(zhǔn)備齊全，這樣做出來的菜才營養(yǎng)美味。

　　2、將西紅柿清洗干凈，豆腐用水輕輕的沖洗，然后讓它放到碟里出水。

　　3、西紅柿切小塊，香蔥切碎。

　　4、然后將豆腐清洗干凈，接著將其切成合適大小的塊狀，然后將其放進(jìn)油鍋中，再用大火煎兩面金黃。

　　5、然后放入西紅柿，加鹽、雞精把西紅柿炒到8成熟。

　　6、將炒好的豆腐西紅柿上碟，灑上香蔥即可。

　　番茄炒豆腐

　　材料

　　番茄一個(gè)，豆腐一塊。

　　毛豆一小把，鹽，番茄醬。

　　做法

　　1.取出適量番茄醬放入小碗中，加少許清水稀釋。

　　2.然后將豆腐切成小塊，番茄切滾刀，不必切太小，然后再將毛豆解凍洗凈備用，再將豆腐和毛豆分別在沸水中焯燙。

　　3.炒鍋倒入適量油，燒熱，放入姜和蒜片爆香，再放番茄塊翻炒。

　　4.再放入豆腐炒熟，然后再放入豌豆和番茄醬汁、鹽、炒勻即可出鍋。

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