大蔥炒豆腐的做法

　　導語：豆腐是綠色健康食品，有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。下面就來看看大蔥炒豆腐的做法吧!

　　食材主料

　　豆腐200g 大蔥2棵

　　輔料

　　酥油適量 鹽適量 姜適量 蒜適量 面醬1匙 剁椒1匙 生抽適量 老抽適量 雞精適量

　　步驟

　　1.豆腐切成小方塊。

　　2.把豆腐塊放入沸水焯一下去除豆腥味。

　　3.姜、蒜切碎，蔥切段備用。

　　4.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，煸香姜蒜末。

　　5.放入面醬和剁椒煸香。

　　6.放入豆腐炒炒。

　　7.調入生抽、老抽、雞精翻炒均勻

　　8.放入大蔥翻炒兩下即可出鍋

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