大頭菜炒肉片的做法

　　民以食為天，吃對于老百姓來說才是最重要的。下面是小編帶來的是大頭菜炒肉片的做法，希望對您有幫助。

　　大頭菜：中醫記載【性味】：苦辛甘，平。開胃下氣，利濕解毒。治食積不化，黃疸，消渴，熱毒風腫，疔瘡，乳癰大頭菜的學名叫：蕪菁（發音：無京），也叫做蔓菁（發音：蠻京）尤其適合小朋友沒有胃口，生病的病人，吃不下飯，吃些炒大頭菜，開胃下食，效果極佳。

　　1.將大頭菜洗凈，用手掰成小塊

　　2.肉切片

　　3.蔥切絲

　　4.鍋內放油，待油熱后放入肉，蔥炒香

　　5.加一點花椒面和醬油

　　6.倒入大頭菜翻炒

　　7.加鹽翻炒均勻

　　8.裝入盤中

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