蘿卜牛肉湯做法

　　蘿卜素有“賽人參”的說法，可以生吃紅燒涼拌，小編收集了蘿卜牛肉湯做法，歡迎閱讀。

　　食材

　　主料：牛肉、白蘿卜、蒜、姜、蔥、花椒各適量。

　　輔料：油、鹽、料酒、白糖、味精、醬油等。

　　牛肉洗凈，切成塊。

　　蔥洗凈后切成小節，姜蒜去皮后，洗凈并菜刀拍開。

　　白蘿卜去根和頭后洗凈，切成小塊。

　　在炒鍋注入冷水，大火燒開，將牛肉放入，加少許料酒，燙熟后撈出。

　　在鍋中加入適量清水，待水開后依次放入煮熟的牛肉、白蘿卜塊，加入適量鹽和花椒后，用中火燉燉至蘿卜軟爛。

　　然后加入醬油、鹽、味精、料酒進行調味，再燉幾分鐘即可。

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