香煎小土豆的做法

　　土豆營養價值極高，做法和搭配又多多，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“香煎小土豆的做法 色澤美麗味道飄香”，一起來看下吧!

　　首先來看下香煎小土豆的做法：

　　材料：

　　土豆，熟芝麻，辣椒油，黃油，黑胡椒粉等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準備好

　　2.放鍋里煮熟

　　3.撈出待涼

　　4.戴著一次性手套

　　5.一個個全部按扁

　　6.鍋子燒熱后加入黃油適量

　　7.小火煎土豆。煎到金黃色翻面。撒上黑胡椒粉

　　8.然后裝出淋上辣椒油，最后撒上熟芝麻

　　以上主要介紹了香煎小土豆的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于土豆的小知識。

　　土豆的保存方法

　　1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱里，溫度過高會導致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用.

　　2.長期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時，蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發芽了，熟的香蕉應該也有這種效果。

　　3.去皮后的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。

　　土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

　　3、買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。

　　以上就是關于：“香煎小土豆的做法 色澤美麗味道飄香”的分享，希望對你有幫助。

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