家常蛋炒飯的做法

　　一盤好的炒飯像一首意象準確的詩，有效召喚饑餓感。今天小編介紹家常蛋炒飯的做法，一起來試試看吧：

　　主料

　　米飯1碗 雞蛋3個

　　輔料

　　蔥3根 料酒半勺

　　生抽1勺 胡椒粉1茶匙

　　鹽1茶匙

　　家常蛋炒飯的做法步驟

　　1. 米飯、雞蛋、蔥、胡椒粉、料酒、鹽等備料

　　2. 切蔥花

　　3. 雞蛋打散放入鹽、料酒和蔥花攪拌均勻

　　4. 鍋中熱油倒入雞蛋翻炒均勻后盛出

　　5. 將米飯倒入鍋中翻炒，加少許水炒散

　　6. 米飯炒散后倒入炒好的雞蛋繼續翻炒并加入少許蔥花

　　7. 翻炒均勻后加入生抽、鹽、胡椒粉

　　8. 出鍋前再放入蔥花

　　9. 完成。

　　小貼士

　　1. 米飯選隔夜飯最好

　　2. 翻炒米飯的過程中注意火候，火太大容易糊

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