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將生花生米放盤子內鋪平，入微波爐高火，4分鐘，取出，待涼透后搓掉紅皮，稍微壓碎。（我買的是小紅皮花生，所以烤的時間比較短，注意烤箱發(fā)出的味道，千萬不要烤糊了；另外花生不要壓的太碎，吃起來才香。）
把黃油放入不粘鍋，開小火融化
改微火，倒入棉花糖，慢慢攪拌至棉花糖和黃油融化在一起
奶粉倒入鍋中，小心攪拌，配合手揉成團
倒入切好的花生米和蔓越莓干，關火，用手充分揉勻
將拌好的糖團放入烤盤中，壓平整。（如果是不粘烤盤，也可以不墊油紙）
晾涼后，切成小塊，用糖紙包好，密封保存，盡快食用
烹飪技巧
1.棉花糖要選擇純白色，無夾心的棉花糖。棉花糖品牌不同也會影響牛軋?zhí)堑能浻渤潭炔煌?/p>
2.一定要不粘鍋。
3.奶粉盡量選無糖，因為棉花糖甜度夠了。
4.成品密封冷藏，每次吃都會覺得很香。
5.我還做了抹茶口味的，如果做抹茶口味的，可將奶粉改為180g,加入20g抹茶粉，熟花生改為200g,省去了蔓越莓干。
【棉花的牛軋?zhí)堑淖龇ā肯嚓P文章：
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