青椒肉絲的家常做法

　　青椒肉絲是一道常見的家常菜，屬于川菜菜系，口味香辣，菜品色香味俱全，操作簡單，營養價值豐富，以下是小編整理的青椒肉絲的家常做法，歡迎參考閱讀！

　　主料：

　　瘦肉250克

　　青椒2個

　　姜適量

　　油適量

　　淀粉2勺

　　老抽適量

　　雞精適量

　　具體做法

　　1. 青椒切絲

　　2. 瘦肉切絲

　　3. 加淀粉拌均勻

　　4. 鍋中油加熱后放入姜絲和肉絲

　　5. 翻炒一會倒入青椒

　　6. 青椒快炒熟時倒入老抽，加鹽，雞精炒均勻

　　7. 裝盤開吃（能配兩碗大米飯）

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