麻辣湯圓的做法

　　湯圓是漢族傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有餡料，煮熟帶湯吃，同時也是元宵節最具有特色的食物。元宵節，大家紛紛創新，做出了奇葩的黑暗料理，被稱“奇葩湯圓”。麻辣湯圓具體怎么做？以下僅供參考！

　　做麻辣湯圓所需食材：

　　主料：糯米粉100g

　　輔料：辣椒油一勺，生抽適量

　　麻辣湯圓的做法步驟：

　　1. 糯米粉備好。

　　2. 加適量的清水揉成團子。醒10分鐘。

　　3. 用手搓成湯圓的形式。

　　4. 坐鍋燒水至開。

　　5. 水開后放下去煮至漂浮。

　　6. 取一個碗，加適量的生抽，一勺辣椒油。

　　7. 煮熟的湯圓在碗里均勻的滾幾圈即可食用。

　　溫馨提示：

　　放湯圓下去煮的時候馬上要用筷子攪動一下不要挨著鍋底，不然鍋里會把湯圓粘住的。形狀隨便自己的喜好。捏成一塊塊的也可以的。

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