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涼拌金針菇的做法介紹
涼拌菜在夏季非常受歡迎，那么大家知道簡單的涼拌金針菇的做法是怎么樣的嗎？下面小編為你介紹一下吧！
原料
| 難度：切墩(初級) | 時間：10-30分鐘 |
| 主料 | |
| 金針菇200克 | |
| 輔料 | |
| 大蒜3瓣 | 蔥半根 |
| 紅辣椒2個 | 香菜1根 |
| 醬油2勺 | 醋1勺 |
| 紅油1勺 | 麻油1勺 |
| 砂糖適量 | 鮑魚汁1勺 |
| 鹽適量 |
涼拌金針菇的做法介紹
1. 金針菇先把頭的把部分切掉不要，然后撕開一條條，洗干凈，控干水分
2. 鍋里放水，燒開后，放入金針菇，水開后就可以撈起來了。
3. 撈起來后，過涼水，我過了兩次，然后控干水分，裝盤。
4. 接著準備輔料，大蒜，蔥，香菜切末，辣椒切粒。
5. 把所有的材料：蔥，蒜，辣椒，香菜，醬油，鮑魚汁，鹽，砂糖，醋，麻油，紅油放入裝有金針菇的盤子里面。自己在調一下味道，醋暫時一點點的加，加多了會酸，鹽也是哦。
6. 攪拌均勻，放入冰箱冰一下就ok啦。
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