金針菇肉餡餛飩的做法

　　餛飩餡料講究，皮薄餡嫩，湯清味鮮，是暖身早餐的不二選擇，既可作點(diǎn)心，又可作菜肴，是大眾最普遍又最受歡迎的小吃，今天小編介紹金針菇肉餡餛飩的做法，一起來試試看吧：

　　金針菇肉餡餛飩的做法步驟

　　1. 瘦肉，金針菇分別剁碎，加一個(gè)蛋液，蔥花，胡椒粉，

　　2. 拌均勻(燈光關(guān)系，肉的顏色不一樣了

　　3. 取一張餛飩皮，中間放餡，(因?yàn)槠ぷ佑悬c(diǎn)干，所有最上面抹了一點(diǎn)水，讓它好粘)

　　4. 皮子最上面留一點(diǎn)，不要對(duì)折了

　　5. 兩只手的大拇指捏住皮子左右角，食指往前包，再捏緊就可以了(因?yàn)闆]有人拍照，這步驟就沒有了)

　　6. 鍋里水開，就可以下餛飩了，等它浮起，加一點(diǎn)冷水，再次浮起就可以了

　　7. 碗里加點(diǎn)鹽，味精，紫菜，蔥花，芝麻油，餛飩盛起，就可以吃了!

　　8. 包好的餛飩。

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