干煸豆角炒茄子的做法

　　干煸豆角炒茄子非常好吃，好吃到留下我的第一滴眼淚。下面就是小編整理的干煸豆角炒茄子的做法，一起來看一下吧。

　　步驟

　　1.豆角用淡鹽水浸泡30分鐘，切成4cm的段，

　　2.茄子洗凈不用去皮切成小段

　　3.姜蒜且末，辣椒切段

　　4.鍋里放寬油，瓣炸拌煎至起虎皮，茄子也同樣 處理好，撈出待用

　　5.鍋里留底油，下入姜蒜、辣椒和花椒炒香后下入茄子豆角，加入鹽和白糖胡椒粉翻炒均勻即可

　　6.很配米飯

　　小貼士

　　1.豆角用淡鹽水浸泡30分鐘，去掉農藥

　　2.要多加入蒜末和花椒才好吃

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