家常清蒸鱸魚的簡單做法

　　鱸魚富含多種營養價值，是淡水魚中含DHA量最高的，因此清蒸鱸魚最補腦。那么家常清蒸鱸魚具體怎么做？以下僅供參考！

　　做清蒸鱸魚所需食材：

　　主料：鱸魚1條，火腿絲20克

　　輔料：姜數片，香蔥3根，料酒2湯匙，鹽適量，蠔油1湯匙，蒸魚豉油3湯匙，豬油1湯匙，花椒10粒，檸檬汁數滴

　　清蒸鱸魚的做法步驟：

　　1. 鱸魚處理干凈，兩面抹上幾刀，肚子里塞入姜片，蔥白。加料酒，檸檬汁，適量鹽抹勻。靜置15分鐘左右。

　　2. 香蔥切段，蔥尾切絲泡水中，姜一段切片，一半切絲。火腿切絲。

　　3. 把姜片，蔥白平鋪在盤底。

　　4. 擺上腌好的鱸魚，魚身上擺一些姜絲。蒸鍋水開后，上去蒸12分鐘左右。具體時間視魚的大小而定。

　　5. 取一炒鍋，加幾粒花椒，豬油。燒開。出香味。

　　6. 蒸好的魚倒出里面的水，去掉姜絲，取一碗，加入蒸魚豉油，蠔油，加適量燒好的豬油，攪勻，澆在魚身上。

　　7. 擺上火腿絲，撒蔥花，幾粒枸杞點綴。最后澆上燒好的花椒豬油。

　　8. 成品

【家常清蒸鱸魚的簡單做法】相關文章：

家常清蒸鱸魚做法06-04

清蒸鱸魚家常做法06-04

家常清蒸鱸魚的做法06-04

清蒸鱸魚的家常做法06-03

清蒸鱸魚做法06-04

家常鱸魚的做法06-04

海鱸魚的家常做法06-04

清蒸鯉魚家常做法03-26

清蒸鰈魚的家常做法03-26

清蒸鮑魚的家常做法03-20