海鱸魚的家常做法

　　導(dǎo)語：清蒸鱸魚是家常的做法，一起來看看吧!

　　食材主料

　　海鱸魚600g

　　輔料

　　油適量 鹽適量 料酒適量 蔥適量 姜適量 蒸魚豉油適量 胡椒粉適量 西紅柿適量

　　步驟

　　1.海鱸魚去鱗，去鰓，去肚，洗凈

　　2.去魚的中段，從魚背切開，魚肚連著，在魚身橫切幾刀，用鹽腌20分鐘入味

　　3.洗去鹽份，瀝干，放上姜絲，蔥段

　　4.加些料酒，撒些胡椒粉，隔水蒸15分鐘

　　5.澆上蒸魚豉油

　　6.把魚轉(zhuǎn)入大盆，撒上新鮮蔥段

　　7.澆上熱油

　　8.擺好造型，用些西紅柿裝飾即可

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