奶油杯子蛋糕做法

　　材料

　　海綿蛋糕配方：雞蛋2只，牛奶25克，黃油15克，細砂糖60克，低粉60克。

　　烘焙：烤箱中層上下管170度18分鐘

　　做法

　　1、牛奶加黃油小火煮至黃油溶化。

　　2、蛋白加細砂糖打至硬性發泡。

　　3、加入蛋黃。

　　4、繼續打至均勻濃稠。

　　5、一次性篩入低粉。

　　6、用手抽切拌均勻。

　　7、將溫熱的牛奶黃油沿盆邊淋入面糊中，繼續用手抽輕輕拌勻。

　　8、蛋糕糊裝入裱花袋。

　　9、入模至8分滿。

　　10、送入預熱好170度的烤箱。

　　11、烘烤過程中蛋糕會膨發。

　　12、時間到，取出晾涼后擠上自己喜歡的奶油餡裝飾。

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