有關蒜苔肉絲的做法

　　蒜苔肉絲

　　材料

　　主料：豬瘦肉

　　輔料：蒜苔

　　調料：菜籽油、料酒、生抽、胡椒粉，淀粉、蔥、青紅椒

　　做法

　　1、豬瘦肉洗凈打片切絲，肉絲用鹽、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌制。

　　2、蒜苔洗凈切段，蔥和辣椒切好備用。

　　3、上火鍋里熱油，放肉絲翻炒變色盛出。

　　4、鍋里留底油，蔥、蒜苔和青紅椒入鍋，加少量水炒軟。

　　5、再放肉絲入鍋煸炒，最后放鹽少許調味出鍋即可。

　　蒜苔肉絲

　　材料

　　蒜苔，豬肉，生抽，老抽，生粉

　　做法

　　1.蒜苔切成小段；（那天買的蒜苔超長~~~~~不夠嫩！）

　　2.豬肉切絲，用生抽、老抽、生粉和一點水抓勻腌10分鐘左右

　　3.鍋中熱油（稍微多點），倒入肉絲滑散（用筷子方便），變色后，先裝出來備用

　　4.洗凈鍋，放油，再倒入蒜苔翻炒，炒軟后，微微還有點焦

　　5.加入肉絲，調好味道~~~~~~~~~即可

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