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蕃茄草魚的做法大全
食用草魚可以提高眼睛的抗病能力和預(yù)防夜盲。你了解草魚的做法步驟嗎?下面小編為你整理了西紅柿燉草魚的做法。
西紅柿燉草魚的做法
材料
鮮草魚1條，西紅柿250克，香菜末、蔥段、姜片、料酒、鹽、胡椒粉、香油、食油各適量
做法
1、草魚去鰓去內(nèi)臟洗凈，斜刀切厚片，西紅柿洗凈切塊。
2、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔率[花爆鍋，加入西紅柿煸炒至軟，倒入盤中備用。
3、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔瑢⒉蒴~片逐一放入，兩面煎硬加入蔥段、姜片、料酒烹鍋，加入鮮湯急火燒開，再倒入西紅柿一起燉至湯濃魚熟。
4、去掉蔥姜，加入鹽、胡椒粉調(diào)味，撒上香菜末，淋香油，出鍋即成。
西紅柿草魚湯的做法
步驟
1.先把魚片成片 從魚背開口 親們小心手
2.魚兩邊的魚肉片下來(lái)
3.把魚肉片成薄片
4.把剩下的魚骨頭剁成塊
5.1- 鍋里到油 放花椒根據(jù)個(gè)人口味放放多少 放蔥姜少許 放泡椒翻炒
2放西紅柿翻炒
3放清水根據(jù)人多少放 人少兩三碗差不多
4水開了把魚骨頭 魚頭放進(jìn)去 多煮一會(huì) 魚頭煮熟了就可以下魚片了 魚片下鍋不要翻炒 要不然魚會(huì)腥 用鍋鏟把魚片按一按 湯水泡泡
5魚片變色熟了 就到生抽 散點(diǎn)香菜出鍋
小貼士
片魚比較麻煩 如果賣魚的地方能片魚最好 不然就要自己麻煩了
西紅柿燉草魚塊的做法
步驟
1.準(zhǔn)備好食材。
2.草魚提前煎好。
3.所有的食材均切成小塊。
4.砂鍋中放少量油，加入西紅柿和胡蘿卜塊，稍稍翻炒。
5.加入一鍋水，下入魚塊及芹菜。
6.大火燒開，轉(zhuǎn)小火，燉10分鐘。
7.調(diào)入適量鹽，稍稍收汁后即可。
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