清蒸草魚的家常做法

　　導語：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物;。對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。來看看做法吧!

　　食材主料

　　草魚650g

　　輔料

　　油適量 魚露適量 生抽適量 辣椒適量 生姜適量 蔥適量

　　步驟

　　1.將草魚沖洗干凈，蔥洗凈切蔥花，辣椒，姜洗凈切絲;

　　2.用魚露腌制草魚;

　　3.30分鐘后將辣椒，生姜絲鋪在草魚上;

　　4.置鍋火上，大火燒開后，放入草魚，蓋上蓋子蒸至8--10分鐘;

　　5.蒸好后倒入盤里的水，

　　夾掉辣椒絲，重新鋪上辣椒絲，

　　撒入蔥花，淋入適量的生抽;

　　6.取一凈鍋，倒入適量的油，中火加熱油;

　　7.將燒熱的油淋入草魚上即可食用。

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