奶粉的吃做法大全介紹

　　奶粉的吃法（做法）大全

　　香蕉片的做法

　　材料:香蕉、香蕉10份、奶粉1份、水5份。

　　做法:

　　用于制作香蕉脆片的香蕉,要充分成熟,無(wú)病蟲(chóng),不腐爛,洗凈、去皮、切成0.5～1厘米薄片。

　　先將奶粉與水沖和,倒入香蕉片中,充分?jǐn)嚢?使所有的香蕉片都能粘上奶粉。

　　將攪拌好的香蕉片,放入烘干器中,升溫80～100℃加熱,使其脫水,香蕉片含水16%～18%時(shí),即可從容器中取出。為了便于從加熱容器中取出,裝料前可在容器底部涂些植物油。

　　經(jīng)過(guò)烘烤的香蕉片,再放入130～150℃植物油中炸至茶色,出鍋即成為松酥脆香的成品。

　　奶黃餡的做法

　　材料:雞蛋80克、黃油40克、吉士粉10克、白糖75克、奶粉25克、澄粉10克。

　　做法:

　　黃油置室溫軟化,用打蛋器低速攪打至順滑,加入白糖攪打至發(fā)白。

　　分兩至三次加入打散的雞蛋,攪打均勻。

　　所有的粉類混合過(guò)篩,加入打好的黃油里,拌成均勻的面糊。

　　上蒸鍋蒸30分鐘左右,其中每間隔10分鐘取出一次,用打蛋器攪散后再上鍋蒸。

　　蒸好后趁熱攪散,然后用橡皮刮刀翻壓至光滑平整,包上保鮮膜,放入冰箱冷藏1小時(shí)以上。

　　甜甜圈的做法

　　材料:

　　A:糯米粉15克、水50克。

　　B:高粉250克、白糖40克、鹽1/4小勺、吉士粉5克、奶粉10克、酵母3克、雞蛋30克、水60克、黃油15克。

　　做法:

　　糯米粉和水?dāng)嚢杈鶆?用小火邊煮邊攪成糊狀。取出放涼,蓋上保鮮膜,冷藏1小時(shí)備用。

　　將冰箱中取出的糯米面團(tuán),和B中除了黃油外的材料混合,揉至稍具光滑狀。加入黃油,揉至延展。面團(tuán)蓋上保鮮膜,基本發(fā)酵50分鐘。

　　發(fā)酵后,將面團(tuán)搟成1CM后的面餅,用小模子切出甜甜圈的造型,然后進(jìn)行最后發(fā)酵20分鐘。

　　油燒至中溫,下面圈,中間不停的翻動(dòng),炸至兩面金黃。取出炸好的面圈,控油,放涼。

　　將巧克力隔水軟化,千萬(wàn)不可直接燒化哦。將甜甜圈放入巧克力糊中,蘸滿一面。趁巧克力未干,撒上各式裝飾,我撒的是:花生碎,彩色巧克力碎,椰蓉,杏仁片,四種。

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